<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?>
		<rss version="2.0">
			<channel>
				<title>Economia Digital - RSS de la Taula de Negocis</title>
				<link>http://www.economiadigital.es</link>
				<description>Taula de Negocis</description>
				<lastBuildDate>Thu, 17 May 2012 20:06:01 GMT</lastBuildDate>
				<pubDate>Thu, 17 May 2012 20:06:01 GMT</pubDate>
				<language>ca</language>
														<category>Taula de Negocis</category>
								<item>
			<title><![CDATA[El Vaso de Oro, la deu de la cervesa]]></title>
			<description><![CDATA[Durant molts anys, i crec que fins que va obrir la Fàbrica Moritz Barcelona, el Vaso de Oro ha estat la cerveseria que ha servit més canyes per dia de la ciutat. I, a més, era de les poques que es prenien, i es prenen, interès a servir-la bé: abocat calmat, en tres cops, dos dits d'escuma densa, mín...]]></description>
			<pubDate>Fri, 11 May 2012 09:46:19 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/05/el_vaso_de_oro_la_deu_de_la_cervesa_30656.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/05/el_vaso_de_oro_la_deu_de_la_cervesa_30656.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Rías de Galicia, tot en gran]]></title>
			<description><![CDATA[Fins que vostè no hagi vist i provat les cloïsses que serveixen en Rías de Galicia no podrà dir que coneix de debò les cloïsses de carril; el mateix li passarà amb els percebes, amb les ostres gallegues i amb els escamarlans de tronc, que poden fer mig quilogram per unitat, com un llamàntol de ració...]]></description>
			<pubDate>Fri, 04 May 2012 10:30:55 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/05/rias_de_galicia_tot_en_gran_30459.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/05/rias_de_galicia_tot_en_gran_30459.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Ravell, un gran individu]]></title>
			<description><![CDATA[Encara que soni estrany, per menjar el que probablement és el millor arròs de Barcelona cal anar a una mantegueria, Can Ravell. Pot semblar estrany, però és així. L'especialitat de l'establiment és tot allò que evoca el seu propi enunciat --xarcuteria i drogueria--, però des de que Josep Ravell va p...]]></description>
			<pubDate>Fri, 27 Apr 2012 17:38:59 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/ravell_un_gran_tipus_30326.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/ravell_un_gran_tipus_30326.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Moo, el restaurant diàfan]]></title>
			<description><![CDATA[Sandra Tarruella i Isabel López dirigeixen un dels equips d'interiorisme de més èxit a Espanya. Estan especialitzades en locals de restauració, on sempre deixen una empremta molt perceptible, amb personalitat. A més de ser amants del minimalisme, els agrada crear ambients d'amplitud, espaiosos i amb...]]></description>
			<pubDate>Fri, 20 Apr 2012 11:04:49 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/moo_el_restaurant_diafan_30103.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/moo_el_restaurant_diafan_30103.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Mil921, una proposta bistronómica]]></title>
			<description><![CDATA[El fenomen bistronómic està calant en el panorama de la restauració de tal forma que acabarà per imposar-se i ocupar un espai tan important com les fórmules més tradicionals. No falten els detractors que, amb certa raó, critiquen la uniformitat d'ingredients i sabors que amb freqüència es detecten e...]]></description>
			<pubDate>Fri, 13 Apr 2012 10:57:13 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/mil921_una_proposta_bistronomica_29912.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/mil921_una_proposta_bistronomica_29912.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Fastvinic, la traçabilitat]]></title>
			<description><![CDATA[Probablement, vostès no saben qui són els germans Puig, la família Valls o Josep. Són els proveïdors de bolets, de salses, com el ketchup i la mostassa, i l'oli d'oliva de Fastvínic, un local d'entrepans i amanides del centre de Barcelona. La seva carta és un llibret de fotografies en el qual s'expl...]]></description>
			<pubDate>Thu, 05 Apr 2012 08:57:32 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/fastvinic_la_tracabilitat_29738.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/04/fastvinic_la_tracabilitat_29738.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Mauri, la quarta generació]]></title>
			<description><![CDATA[Des de 1929, en el xamfrà de Rambla de Catalunya amb el carrer Provença funciona la pastisseria Mauri. Primer va ser una drogueria, d'aquí la presència de pintures en els sostres amb la figura de la deessa de l'abundància. Però com el fundador era pastisser aviat va començar a introduir els dolços a...]]></description>
			<pubDate>Fri, 30 Mar 2012 08:35:39 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/mauri_la_quarta_generacio_29576.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/mauri_la_quarta_generacio_29576.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[El Túnel d'en Marc Palou, bistronomic i clàssic]]></title>
			<description><![CDATA[Només entrar ja veus que tractant-se d'un<em> </em>bristonomic, hi ha alguna cosa que no acaba d'encaixar en el Túnel d'en Marc Palou amb aquest tipus d'establiments. Probablement és la llum, suau, però no escassa i, sobretot, la formalitat en la vestimenta dels cambrers: molt blanc i corbata, fins ...]]></description>
			<pubDate>Fri, 23 Mar 2012 13:06:35 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/el_tunel_d_en_marc_palou_bistronomic_i_classic_29398.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/el_tunel_d_en_marc_palou_bistronomic_i_classic_29398.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Toc, un puntàs]]></title>
			<description><![CDATA[El març de 2006, el crític gastronòmic francès, Claude Lebey, es va deixar caure per Barcelona per participar a les jornades d'Alimentària. A la seva intervenció va tenir la gosadia d'explicar als presents, la majoria experts locals, que tenien un gran restaurant a la ciutat, que ell acaba de descob...]]></description>
			<pubDate>Fri, 16 Mar 2012 12:28:46 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/toc_un_puntas_29230.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/toc_un_puntas_29230.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Casa Alfonso, la taverna]]></title>
			<description><![CDATA[No és el millor restaurant de la ciutat, fins i tot jo diria que més que un restaurant és una taverna, d'aquestes de les que ja queden poques a Barcelona, però que abunden a Madrid i altres ciutats espanyoles. <br />
<br />
Té encant, que no és poc. Butaques de vímet &#8211;no massa còmodes-, llar...]]></description>
			<pubDate>Fri, 09 Mar 2012 10:00:44 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/casa_alfonso_la_taverna_29008.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/casa_alfonso_la_taverna_29008.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Fàbrica Moritz, la fonda de Nouvel]]></title>
			<description><![CDATA[La Moritz havia existit tota la vida. Era una cerveseria situada al principi de la Ronda de Sant Pau. Temps enrere a la porta del costat li feia companyia la Damm, també coneguda com a Bohèmia, que envoltava l'interior de la cantonada fins a sortir per l'avinguda Paral·lel. El local era enorme i fei...]]></description>
			<pubDate>Fri, 02 Mar 2012 12:45:57 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/fabrica_moritz_el_merendero_de_nouvel_28802.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/03/fabrica_moritz_el_merendero_de_nouvel_28802.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Via Veneto, l'últim mohicà]]></title>
			<description><![CDATA[Encara que no m'ho han demanat, donaré un consell, gratis, als restaurants estrellats per la guia Michelín i en general als que tenen menús degustació: comprin una impressora o, si ja la tenen, utilitzen-la. Ara mateix, una màquina d'aquestes, amb escàner incorporat i funció fotocopiadora, surt per ...]]></description>
			<pubDate>Fri, 24 Feb 2012 12:31:06 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/via_veneto_l_ultim_mohica_28550.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/via_veneto_l_ultim_mohica_28550.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Racó de l'Agüir, local familiar]]></title>
			<description><![CDATA[Encara que sigui una obvietat, m'inclino pels restaurants que sorprenen perquè van de menys a més, aquests que una vegada tens la carta entre les mans i, després quan comences a menjar, t'adones que la seva presència externa queda superada àmplia i gratament pel contingut. Dit d'una altra forma, em ...]]></description>
			<pubDate>Fri, 10 Feb 2012 12:25:54 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/raco_de_l_aguir_local_familiar_28111.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/raco_de_l_aguir_local_familiar_28111.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[21 Plats, els perills del circuit]]></title>
			<description><![CDATA[David Vanaclocha és un jove xef format en bones cuines que fa una mica més d'un any va muntar el 21 Plats al barri de Gràcia, al mateix lloc on temps enrere va estar l'efímer OT. Gens més obrir el local, la crítica barcelonina es va bolcar posant-ho pels núvols.<br />
<br />
<div style="text-align...]]></description>
			<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 13:04:59 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/21_plats_els_perills_del_circuit_27920.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/02/21_plats_els_perills_del_circuit_27920.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Mató de Pedralbes, com una fonda de poble]]></title>
			<description><![CDATA[Tot en el Mató de Pedralbes evoca una fonda de poble de les d'abans, amb les taules i cadires de fusta, amb estovalles blanques treballades pel tràfec de la rentadora. El despentinat <em>maitre</em>, enfundat en un vestit del que sembla no haver-se desprès l'últim mes ni tan sols per dormir, acaba d...]]></description>
			<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 17:20:34 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/mato_de_pedralbes_com_una_fonda_de_poble_27685.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/mato_de_pedralbes_com_una_fonda_de_poble_27685.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Tickets, passin i vegin]]></title>
			<description><![CDATA[Hi ha diferents formes d'iniciar la crònica d'una experiència gastronòmica. La impressió inicial, la conclusió final, resum de les sensacions, deixant de costat aspectes menors. Prefereixo abordar el Tickets des de les tres perspectives, però recollint els detalls, on molt sovint està el sentit de l...]]></description>
			<pubDate>Sat, 21 Jan 2012 12:42:36 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/tickets_passin_i_vegin_27482.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/tickets_passin_i_vegin_27482.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Can Pineda: crisi, quina crisi?]]></title>
			<description><![CDATA[Efectivament, aquest local, un bar-restaurant nascut com a taverna ni més ni menys que al 1906 al Clot, és la prova vivent que això de la crisi va per barris. És un dels establiments més cars de Barcelona i omple tots els dies. Poques corbates, menys vestits, però molt client habitual, no necessària...]]></description>
			<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 12:53:03 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/can_pineda_crisi_quina_crisi_27235.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/can_pineda_crisi_quina_crisi_27235.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Blavis: Què visquin els autònoms!]]></title>
			<description><![CDATA[En aquests temps tan durs en què vivim, quan l'atur aconsegueix rècords i fins a amenaça l'Estat del benestar, com adverteix el ministre Luis de Guindos, i quan les empreses estrenyen les rosques als seus empleats, sobretot als més nous &#8211;als majors, els acomiaden o els prejubilan-, molts dels ...]]></description>
			<pubDate>Thu, 05 Jan 2012 16:08:32 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/blavis_que_visquin_els_autonoms_27014.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2012/01/blavis_que_visquin_els_autonoms_27014.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Bohémic, una aposta molt personal]]></title>
			<description><![CDATA[La zona de Sant Antoni és la manifestació ciutadana més dura de la crisi, un aspecte depriment d'aquesta part de l'Eixample, especialment castigada per la quantitat de locals comercials tancats, una sensació accentuada pel trasllat de les parades del mercat a la Ronda mentre es fan les obres de mode...]]></description>
			<pubDate>Thu, 22 Dec 2011 11:17:30 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2011/12/bohemic_una_aposta_molt_personal_26708.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2011/12/bohemic_una_aposta_molt_personal_26708.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
				<item>
			<title><![CDATA[Gresca, menú contra carta]]></title>
			<description><![CDATA[No havia estat en aquest local, i em picava la curiositat perquè m'havien donat referències i havia llegit algunes ressenyes, la majoria favorables, però en alguna d'elles cridava l'atenció la desqualificació del menú de migdia, que reduïa el prestigi que el restaurant s'ha guanyat en els seus quatr...]]></description>
			<pubDate>Fri, 16 Dec 2011 12:32:19 GMT</pubDate>
			<guid isPermaLink="true">http://www.economiadigital.es/cat/notices/2011/12/gresca_menu_contra_carta_26509.php</guid>
			<link>http://www.economiadigital.es/cat/notices/2011/12/gresca_menu_contra_carta_26509.php</link>
			
						<author>Paula Ferrer</author>
						
						
						<enclosure url="http://www.economiadigital.es/cat/img2/2010/10/paula_ferrer_82x82.gif" length="5442" type="image/gif" />
					</item>
					</channel>
		</rss>
		
