Los pacientes y trabajadores de Clínica Diagonal de FIATC celebrarán la Navidad con un menú muy especial

Los pacientes que se encuentren ingresados y los empleados que presten asistencia el día de Navidad en la Clínica Diagonal de FIATC, en Barcelona, podrán degustar una propuesta gastronómica de alto nivel.

La propuesta consiste en un menú pensado y elaborado por parte de los chefs del restaurante Disfrutar, de tres estrellas Michelin: Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, en colaboración con la gastrónoma Irene Flores y el equipo de cocina de Serunion.  

Un especial menú

El menú está conformado por tres platos. Tras el primero, un canelón de verduras con toques mediterráneos, los pacientes y los empleados podrán disfrutar del segundo plato: pollo con chocolate y picada navideña. Por último, el postre, una crema catalana de turrón. 

El pasado jueves, 18 de diciembre, Llos chefs Oriol Castro y Eduard Xatruch acudieron a la Clínica Diagonal de Barcelona, centro hospitalario de FIATC, con el objetivo de ultimar los detalles de la iniciativa, compartir su conocimiento con el equipo de cocina de Serunion y dejarlo todo listo para el día de Navidad. 

Acercar la cocina de alta gama

«Nos encanta esta iniciativa porque nos permite acercar la cocina de alta gama a unos comensales tan especiales», han destacado los chefs del Disfrutar para después añadir: «Esperamos que la experiencia gastronómica les permita hacer más llevadera su estancia fuera de su domicilio en una fecha tan señalada».

Mientras que el presidente de Serunion, Antoni Llorens, ha asegurado que este tipo de iniciativas expresan con hechos su voluntad de cuidar a las personas a través de la gastronomía.

La dirección de Clínica Diagonal ha subrayado que esta colaboración facilita su objetivo: garantizar el bienestar de pacientes y trabajadores. «Gracias a la creatividad y el talento del Disfrutar, nuestros pacientes y las personas de nuestro equipo que les cuidarán se sentirán un poco más en casa el día de Navidad», ha explicado.