Restalia redefine el salir a comer con ‘Social Food’, un nuevo concepto que reivindica la mesa compartida

Restalia ha lanzado ‘Social Food’, un concepto con el que busca redefinir la forma en la que los consumidores se relacionan con la comida. Ante un escenario marcado por el auge de la comida preparada y las soluciones ‘on the go’, el grupo propietario de la marca 100 Montaditos, apuesta por reivindicar el valor de la mesa compartida como espacio de conexión, disfrute y comunidad.

El crecimiento de la comida preparada está transformando los hábitos sociales, favoreciendo un consumo más individual y menos experiencial. Por ello, la propuesta de Restalia pasa por favorecer la interacción real a través de espacios diseñados para reunirse, formatos pensados para compartir y una oferta accesible que fomenta el consumo en grupo. 

«Estamos viendo cómo la rapidez gana terreno, pero también cómo los consumidores buscan cada vez más experiencias auténticas, ‘Social Food’ es nuestra forma de poner en valor algo tan esencial como comer juntos», apunta José María Capitán, fundador del Grupo Restalia.

Una experiencia colectiva

El concepto encuentra su máxima expresión en 100 Montaditos, enseña insignia del grupo, que desde sus inicios ha apostado por un modelo basado en la variedad, el precio accesible y el consumo compartido. 

Los icónicos montaditos, sumados a un entorno desenfadado y accesible, convierten cada visita en una experiencia social que conecta especialmente con públicos jóvenes y urbanos. 

Más allá de representar una propuesta gastronómica, ‘Social Food’ aspira a convertirse en una nueva categoría dentro del sector, pero también a poner el foco en el contexto de consumo y en la experiencia colectiva. 

Para ello, el grupo se propone reforzar su posicionamiento en torno a la cercanía, accesibilidad y socialización, así como alinearse con tendencias globales que destacan el papel de la comida como catalizador de relaciones humanas. 

El restaurante, un espacio social

Según los datos recogidos en la última encuesta elaborada por Restalia e Ipsos, el restaurante ocupa un papel central en la forma en la que los españoles se relacionan, disfrutan de su tiempo libre y comparten momentos con otras personas. Para seis de cada diez encuestados, el principal motivo para ir a un restaurante es socializar, antes que probar algo nuevo o no cocinar.

La tendencia refleja cómo la restauración mantiene una dimensión emocional que va mucho más allá de la alimentación y representa un fuerte arraigo social en la forma de disfrutar de la restauración en España. 

Tal y como reflejan los resultados del análisis, prácticamente la totalidad de los españoles valora mucho o bastante el tiempo de calidad con otras personas cuando come fuera. De hecho, la compañía aparece prácticamente al mismo nivel que la comida como uno de los factores más importantes de la experiencia. 

Al preguntar qué es lo más importante para los usuarios cuando deciden ir a comer fuera, la comida es mencionada por el 65% de los encuestados, mientras que un 62% hacen alusión a la compañía.

Se trata de porcentajes considerablemente superiores a factores como el precio, lo que refleja que los consumidores no solo entienden la restauración desde el producto, sino desde el contexto en el que se consume. 

Los resultados de la encuesta también muestran que el restaurante se posiciona claramente como un espacio social vinculado al disfrute, la compañía y la experiencia. 

A la vez, reflejan que el consumo doméstico y las soluciones preparadas responden, sobre todo, a dinámicas de conveniencia, mientras que el restaurante conserva su fuerza como espacio de desconexión y relación.