Hotel Arts y los chefs con Unicef
Hasta 52 estrellas Michelin se congregaron este jueves en una gala dedicada a los niños más vulnerables
Una veintena de chefs que acumulan 52 estrellas Michelin prepararon este jueves una cena de gala a favor de Unicef en el Hotel Arts de Barcelona, que precisamente celebraba su vigésimo aniversario. Paco Pérez, el cocinero de Llançà –y director del Enoteca, ubicado en el mismo hotel barcelonés- fue el encargado de coordinar el evento: Estrellas solidarias.
Las mejores espadas de los fogones españoles prepararon una demostración en vivo –-showcooking— sobre cómo elaborar una tapa significativa y personal de su cocina.
La gala, patrocinada por Unicef España y por Bodegas Castillo Perelada –encargada del maridaje de los platos-, se dedicó a los niños más vulnerables. Una puja sobre la casaca de chef firmada por los veinte cocineros culminó la aportación de los asistentes al proyecto solidario.
