Foster’s Hollywood cambia de estrategia para crecer en España: enfocarse en el desayuno

Foster’s Hollywood apuesta por entrar en el desayuno. A través de la diversificación de su negocio, la compañía propiedad de Alsea se propone apostar por uno de los principales motores de crecimiento en la restauración, pero también impulsar una nueva palanca de crecimiento dentro de su estrategia.

De hecho, según ha asegurado la firma del sector de la restauración, las mañanas han generado unas ventas anuales de 1.568 millones de euros en el transcurso del año pasado, lo que las ha coronado como la franja que ha registrado un mayor crecimiento, del 10%. El desayuno representa una de las grandes oportunidades de crecimiento, al evolucionar por encima de otras franjas horarias.

Nueva carta de desayunos

Con el objetivo de apostar por el momento del desayuno, la enseña ha lanzado su carta de desayunos ‘American Breakfast & Brunch’, que se está testando todos los días hasta las 12.30 en más de una veintena de establecimientos estratégicos desplegados por la Comunidad de Madrid, la Comunitat Valenciana, Cataluña y Andalucía.

Foster’s Hollywood lanza su carta de desayunos ‘American Breakfast & Brunch’, que se está testando en más de una veintena de establecimientos estratégicos desplegados por la Comunidad de Madrid, la Comunitat Valenciana, Cataluña y Andalucía

«Queremos convertir la marca Foster’s en mucho más que un lugar donde comer o cenar», señala el director de marketing de Foster’s Hollywood, Alexis Chauvin, quien también añade: «Aspiramos a que sea un espacio donde disfrutar, a cualquier hora del día».

Más ventas para Alsea

La novedad llega después de que Alsea haya dado a conocer que ha alcanzado unas ventas en Europa de 1.125 millones de euros en el transcurso del año pasado, una cifra que evidencia un crecimiento del 14% en comparación con el año anterior.

El grupo mexicano Alsea, operador de restaurantes como Domino’s Pizza, VIPS, Foster’s Hollywood o Starbucks en España y América Latina, registró un resultado bruto de explotación ajustado de 154.300 millones de euros.

Alsea registra unas ventas en Europa de 1.125 millones de euros en el transcurso del año pasado, una cifra que evidencia un crecimiento del 14% en comparación con el año anterior

De los 1.416 establecimientos de que dispone por el conjunto de la geografía europea, 1.087 están dispuestos en España, mientras que 265 están en Francia; 95, en Países Bajos; 33, en Bélgica; 32, en Portugal, y 4 en Luxemburgo.

«En Europa, España se mantuvo resiliente, gracias a propuestas de valor como el Plato Perfecto y las Tortitas Navideñas en Vips, Menú del Día y Burger Gourmet en Foster’s Hollywood, así como la innovación de las pastas en Ginos», destacó el director general de Alsea, Christian Gurría.

Entrando en detalle en los datos a nivel global, las ventas totales de Alsea se incrementaron un 9,1% en el transucrso del año pasado, mientras que si se excluye el efecto del tipo de cambio el crecimiento asciende ligeramente hasta el 9,2%.

Por su parte, el beneficio neto aumentó un 88,7% en el año hasta situarse en los 2.564 millones de pesos, una cifra que equivale a 126 millones de euros. En el canal digital, registró unas ventas de 1.500 millones de euros y abrió 169 unidades a lo largo del año.

Refuerzo de la estructura financiera

Más allá de los resultados, Alsea ha firmado hace algunos meses un contrato de línea de crédito no garantizada de 550 millones de euros para reforzar la estructura financiera de su negocio en Europa, gestionado a través de Food Service Project (FSP).

La operación ha estado liderada por ING que ha actuado como coordinador de sostenibilidad, acompañado de Rabobank, BBVA, Santander, CaixaBank y Sabadell.

La cadena de restauración avanza en la optimización de su estructura de capital dentro de un plan global de refinanciación

De esta manera, la cadena de restauración avanza en la optimización de su estructura de capital dentro de un plan global de refinanciación que concluirá durante el primer trimestre de 2026.