Consum se coloca al nivel de Mercadona en 2002 con crecimiento lento y concentrado

Consum facturó 5.163 millones de euros en 2025, un 9,7% más que los 4.707 millones del año anterior. Mercadona facturó 5.786 milllones en 2002, un 28% más que los 4.508 millones del año anterior (realmente en 2001 fueron 750.000 millones de pesetas porque el euro todavía no estaba en circulación). La segunda empresa de la Comunidad Valenciana (Consum) alcanzó en 2025 el nivel que tenía la primera (Mercadona) hace 23 años.

Consum y Mercadona tienen, fundamentalmente, muchas diferencias pero su nacimiento es similar. Consum se fundó en noviembre de 1975 mientras que Mercadona vio la luz en enero de 1977. A partir de ahí, además de que Consum es una cooperativa y Mercadona y Juan Roig son símbolos empresariales, cómo han llegado cada uno a la barrera de los 5.000 millones tiene caminos muy dispares.

A Consum le ha costado 50 años lo que Mercadona hizo en 25. La velocidad de crecimiento no sólo se constata con este dato. En 2002, Juan Roig frenó las expectativas de su salto a Portugal. «el objetivo de crecer en España como una mancha de aceite no se puede aplicar en Portugal», aseveró el presidente de Mercadona hace 23 años ya que no fue hasta 2019 cuando dio el salto al país luso.

El gran anuncio a nivel de expansión de Consum este año, que es cuando ha superado los 5.000 millones de facturación, ha sido que se plantea abrir en Parla (Comunidad de Madrid) dentro de dos años. Consum asegura que carece de estructura para abrir más allá Málaga o Aragón. La velocidad de crecimiento no tiene nada que ver.

Redes completamente distintas

Consum ha llegado a los 5.000 millones de facturación con más de 1.000 tiendas (514 propios y 503 Charter). Tiene dos modelos. Los que llama supermercados propios son similares en tamaño a los de Mercadona de principio de siglo, aunque la cadena de Juan Roig ha cambiado a establecimientos más grandes. En algunos casos, como ocurrió recientemente en el barrio de Campanar en Valencia, son locales que se queda Consum despues de que Mercadona busque establecimientos con más metros.

El segundo modelo de tienda de Consum es Charter, una franquicia de tamaño mucho más reducido y que puede abrir domingos y festivos, algo que también tiene competidores como Carrefour y que Mercadona renunció a tener tal y como aclaró Juan Roig hace un año. Según los datos que desveló ayer Antonio Rodríguez, director general de Consum, Charter representa el 16% de la facturación de la cooperativa. Dicho de otra forma, un supermercado propio factura como cinco Charter.

Siguiendo esta proporción, sus 503 tiendas Charter facturarían como 100 homologables en tamaño a un supermercado como los actuales e Consum o los de Mercadona de 2022, por lo que la red de la cooperativa para superar los 5.000 millones de euros sería de unas 615 tiendas tamaño Mercadona de hace 23 años. La cadena de Juan Roig logró los 5.000 millones de facturación con 681 tiendas.

El dato no permite una comparativa exacta porque el ritmo de crecimiento de Mercadona a principios de siglo fue endiablado. En 1999 tenía 399 tiendas, que fueron 493 en 2000, 589 en 2001 y 681 en 2002. Es decir, crecía a ritmo de 100 tiendas al año.

Consum abrió en 2025 un total de 18 supermercados propios y 41 Charter (equivalentes 26 tiendas siguendo la proporción antes señalada). Por tanto, la cooperativa crece a un ritmo cuatro veces menor en su expansión de tiendas que lo que hizo Mercadona.

Las provincias en las abrió supermercado Juan Roig en 2002 fueron Albacete (tres), Cuenca (uno) y Toledo (dos); Avila (uno) y Burgos (uno); Alicante (seis), Castellón (dos) y Valencia (ocho); Badajoz (uno) y Cáceres (uno); Almería (tres), Cádiz (siete), Córdoba (cuatro), Granada (cuatro), Huelva (uno), Jaén (cinco), Málaga (ocho) y Sevilla (diez); Barcelona (ocho), Girona (dos), Lleida (dos) y Tarragona (tres); Huesca (dos) y Zaragoza (dos); Las Palmas de Gran Canaria (dos) y Santa Cruz de Tenerife (dos); Lugo (uno); Madrid (dos) y Murcia (siete).

Hay otros dos aspectos que hacen que el hito de los 5.000 millones de facturación en Mercadona y Consum sean completamente distinto, al margen del efecto que tiene la inflación en estos datos. El mercado era distinto. En 2002, la cadena de Juan Roig era el tercer distribuidor de alimentación de España con una cuota del mercado del 9%. Le adelantaba Carrefour con un 16% y Eroski, con un 12%. Por detrás estaban Alcampo (Auchan) con un 6,5% y El Corte Inglés, con un 5,5%. El sexto lugar era para Caprabo, con un 5%.

En 2025, Consum es el sexto distribuidor nacional con un 4,9% de cuota de mercado en toda España pese a no estar ni en la mitad del territorio. El líder es Mercadona con casi un 30% y con cuotas inferiores al 8% está Carrefour, Lidl, Dia y Eroski.

La otra gran diferencia, que tiene mucho con ver con la eficiencia que tiene la distribución actualmente, está en el empleo. Consum ha superado los 5.000 millones de euros de facturación con 23.301 empleados. Para alcanzar esta cifra, la cadena de Juan Roig tenía 34.400 empleados.