Le Duff compra Panamar y entra en el negocio del pan de Mercadona
El objetivo del grupo es alcanzar los 3.500 millones de euros de volumen de negocio con sus diferentes filiales
Foto: Le Duff.
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El grupo francés Le Duff, matriz de la empresa francesa Bridor, ha adquirido la compañía española Panamar Bakery Group, proveedor de pan de Mercadona, según ha informado en un comunicado. Esta operación se ha realizado con el objetivo de crear un gigante de la panadería y bollería y se ha convertido en la mayor adquisición de la firma hasta la fecha.
El Grupo Le Duff tiene como objetivo alcanzar los 3.500 millones de euros de volumen de negocio con sus diferentes filiales Bridor, dedicada a la panadería y bollería), Gourming, de platos preparados, sus marcas de Restauración (Brioche Dorée, Del Arte, La Madeleine y franquicias) y el sector inmobiliario.
Panamar Bakery Group, fabricante y distribuidor español con sede en Puçol (Valencia) de productos de panadería y bollería congelados, cuenta con una facturación de 600 millones de euros en 2026 y una plantilla de 2.600 empleados. Su catálogo contiene más de 1.200 referencias, las cuales exporta a más de 20 países. La empresa española opera actualmente a través de una red integrada de producción y distribución».
«Abrimos este nuevo capítulo con toda confianza. El espíritu empresarial y los valores familiares que nos impulsan forman una base compartida que el Grupo Le Duff y Bridor seguirán desarrollando. Este acercamiento se enmarca plenamente en las aspiraciones de Panamar Bakery Group de cara al futuro», ha mencionado la presidenta de Panamar Bakery Group, Isabel Martínez.
El CEO de Bridor, Philippe Morin, por su parte, ha señalado que «la integración de Panamar Bakery Grou permite a Bridor comenzar una nueva etapa decisiva al convertirse en uno de los primeros actores mundiales de la panadería-bollería y en un actor fundamental de la península ibérica».
«Refleja nuestra razón de ser: transmitir las culturas panaderas del mundo», ha añadido.
Bidor acelera su expansión
Tras formalizarse esta operación, según ha informado InfoRetail, Bridor, que forma parte del grupo Le Duff, tiene como objetivo reforzar su capacidad industrial y logística en todos los países en los que opera. También mantendrá su plan de inversiones para seguir creciendo y acelerando su expansión, además de impulsar el desarrollo de nuevas instalaciones, ampliaciones de capacidad y adquisiciones.
La firma prevé duplicar su volumen de negocio en 2031 tras haber pasado ya de una facturación de 750 millones de euros en 2021 a 2.500 millones de euros en 2026.
El presidente y fundador del Grupo Le Duff y de Bridor, Louis Le Duff, ha destacado que «desde su creación, el grupo se ha desarrollado con un crecimiento sostenido basado en la estabilidad de los equipos, la calidad de los productos y la innovación en productos y servicios».
Antes de la adquisición de Panamar, Bridor se hizo en Portugal con Panidor en el año 2022. En Países Bajos, compró Pandriks en 2024 y, en Australia, adquirió Laurent Bakery en 2025.
Los principales proveedores de Mercadona
Panamar Bakery Group es uno de los principales proveedores de pan y bollería congelada para Mercadona, tanto en España como en Portugal. De hecho, los proveedores e interproveedores especializados son una parte fundamental y diferencial de la cadena de supermercados valenciana.
El objetivo de Mercadona es ofrecer a los clientes los mejores productos a un precio imbatible y es por eso que apuesta por la calidad contundente con seguridad alimentaria que le ofrecen estas marcas.
Según recoge la Memoria Anual de 2025 de Mercadona, los proveedores invirtieron más de 1.700 millones de euros, siendo Casa Tarradellas (117 millones de euros) el proveedor de Mercadona que más dinero ha invertido. Le siguen Vall Companys (70 millones de euros) y Avinatur (60 milones de euros).
