El proveedor de Mercadona de especias aclara cuál es la preferida de los españoles: «se agota muy rápido»
Carmencita abastece alrededor del 60% de las especias y del 50% de los edulcorantes que se venden en el canal de gran distribución en España
Juan Roig. Mercadona.
Comentarios
Carmencita refuerza su transformación industrial y comercial con una estrategia que va de Mercadona a McDonald’s y de la cocina doméstica a la nueva nave logística de Elche, mientras la marca alicantina multiplica colaboraciones para seguir creciendo en especias,
La histórica firma de especias de Novelda, ha consolidado en los últimos años una posición de referencia en la distribución alimentaria española gracias a su doble papel como marca propia y como proveedor de grandes cadenas como Mercadona.
La compañía, integrada en Jesús Navarro S.A.U., cerró 2024 con una facturación de 108 millones de euros y un beneficio de 5,5 millones, cifras que reflejan el tirón de una empresa que ha sabido aprovechar tanto su presencia masiva en supermercados como su capacidad para innovar en nuevas categorías.
Según distintas informaciones, Carmencita abastece alrededor del 60% de las especias y del 50% de los edulcorantes que se venden en el canal de gran distribución en España, una cuota que explica por qué su crecimiento tiene impacto directo en lineales de supermercados, cocinas domésticas y restauración organizada.
La empresa ha apoyado ese avance en una política de inversiones sostenida y en una expansión logística que le permita responder a una demanda cada vez más diversificada.
La nueva nave de Elche, con 10.500 metros cuadrados, se enmarca precisamente en esa estrategia de reforzar procesos, ganar agilidad y mejorar el control sobre la cadena de suministro, un movimiento que la compañía presenta como clave para su siguiente etapa de crecimiento.
Nuevos usos: de la air fryer a la comida rápida
La principal lectura empresarial de la marca pasa por su capacidad para adaptar el negocio a los cambios de consumo. Carmencita ha encontrado en la cocina rápida y en el auge de las freidoras de aire una nueva línea de desarrollo con productos específicos para air fryer, una categoría que la compañía ya identifica como uno de los motores de demanda de 2026.
El cambio encaja con una tendencia más amplia: menos tiempo en cocina y más soluciones listas para usar, pero sin renunciar al sabor ni a la personalización del plato.
Ese mismo enfoque le ha permitido entrar con fuerza en colaboraciones con cadenas globales como McDonald’s, donde ha desarrollado sazonadores a medida para campañas concretas, como el menú CBO by Plex o las McShaker Stranger Fries.
En estas acciones, Carmencita aporta su experiencia en mezclas de especias para un público joven y muy expuesto a las campañas de marketing digital, mientras la cadena de restauración rápida gana una capa de diferenciación local con producto de proximidad y sabor reconocible.
La alianza, además, refuerza la imagen de la firma alicantina como socio capaz de trabajar tanto con la gran distribución como con la restauración organizada, dos canales muy distintos pero igualmente estratégicos.
