Mercadona sacseja el mercat: el seu menjar preparat s’apropa als 3.000 milions i ja competeix amb gegants com McDonald’s i Burger King
Mercat, Burger King i McDonalds en un muntatge recolzat per IA
Comentarios
Mercadona sacseja el mercat, el seu menjar preparat s’acosta als 3.000 milions d’euros anuals a Espanya i Portugal i ja competeix amb gegants com McDonald’s i Burger King al nostre país. Representa prop del 7% de la facturació total de la cadena valenciana en 2025.
Aquest creixement explosiu, que ha permés a Mercadona captar quotes significatives fins i tot en categories tan concretes com les hamburgueses, respon a un canvi profund en els hàbits de consum de la societat actual, entre els quals destaca la manca de temps.
L’opció “tot en un” que ofereix Mercadona en centralitzar les compres rutinàries de la llar juntament amb una opció “fast food” amb un preu més ajustat ha generat l’efecte tractor esperat en l’increment de les vendes,
Mercadona, el nou gegant en el sector
La secció “Llist per a menjar” de Mercadona va generar 700 milions d’euros només a Espanya durant 2025, mentre que en sumar tota l’oferta de menjar preparat –incloent cremes, pollastre rostit envasat, pizzes refrigerades, amanides de pasta, salmó al forn, sushi i poke bowls– l’impacte global ascendeix a aquests 3.000 milions d’euros, consolidant-se com un negoci autònom dins de l’estructura de la companyia presidida per Juan Roig.
Per a posar-ho en perspectiva, McDonald’s factura al voltant de 2.000 milions d’euros anuals a Espanya, mentre que Burger King es situa en 1.500 milions, cosa que significa que Mercadona està facturant més en aquesta categoria específica que ambdues cadenes de menjar ràpid juntes, segons dades de Numerator Worldpanel que recull Marca.
La cadena valenciana canalitza ja el 10,2% de les ocasions de consum d’hamburgueses amb pa al nostre país, erosionant terreny al 19,5% que encara domina McDonald’s i demostrant que els consumidors prefereixen opcions “casolanes” a preus de supermercat davant de les cadenes especialitzades.
El creixement d’aquesta categoria ha estat meteòric. En 2025, els plats preparats i llestos per a menjar van augmentar un 8,9%, superant amb escreix el 5,3% del gran consum general i el 6,2% en actes de compra específics, segons estudis de mercat com els d’Algori i Kantar.
Mercadona, amb 1.100 botigues ja equipades amb “Llist per a menjar” (gairebé el 90% de la seua xarxa a finals de 2025), lidera aquesta tendència oferint des de paelles, pollastres rostits i amanides fresques fins a propostes més innovadores com poke o sushi, tot cuinat diàriament en cuina pròpia i servit a temperatures de consum immediat.
Juan Roig ha confirmat que el desplegament complet arribarà en 2033, integrat en l’ambiciós model “Botiga 9”, que dedica més espai a frescos i preparats per a captar encara més ocasions de consum diàries i transformar el supermercat en un veritable “one-stop-shop” per a menjars complets.
