Restaurante Foster’s Hollywood
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Foster’s Hollywood, la cadena de Alsea ha puesto en marcha un nuevo modelo de restaurante de menor tamaño con el que busca impulsar su crecimiento en España y ampliar la expansión de la marca.
El primer establecimiento bajo este formato ha abierto sus puertas en el centro comercial Plaza Norte 2, en San Sebastián de los Reyes, Madrid con el objetivo de acercarse a las nuevas tendencias del mercado, como el delivery y facilitar la inversión de futuros franquiciados y emprendedores.
La principal novedad se encuentra en el tamaño de los restaurantes. Frente a los establecimientos tradicionales, que requieren de un espacio mínimo de 350 metros cuadrados para acoger a 180 comensales, el nuevo formato se reduce a los 200 metros cuadrados y 86 plazas al máximo de su capacidad.
La reducción del tamaño también se traduce en una considerable disminución en la inversión inicial necesaria para abrir un nuevo establecimiento, lo que facilita la expansión de la cadena en España. De hecho, Foster’s Hollywood destaca que la inversión se ve reducida un 30%
Pese al cambio, la compañía asegura que la carta mantendrá los platos más emblemáticos de la enseña junto con novedades inspiradas en las últimas tendencias del mercado, sin modificar la identidad de la marca.
Otra de las ventajas asociadas a este nuevo formato son la reducción de costes operativos o la adaptación al mercado del consumo. El segmento del casual dining lleva años adaptándose a la competencia de las cadenas de comida rápida y de las hamburgueserías especializadas, por lo que este modelo más flexible y con menos barreras de entrada supone una adaptación a estos cambios.
Expansión de Foster’s Hollywood y Alsea
Con la nueva apertura, Foster ‘s Hollywood alcanza los 49 restaurantes en la Comunidad de Madrid y suma su tercer establecimiento en San Sebastián de los Reyes junto con la creación de 24 nuevos puestos de trabajo. En un marco más amplio, la cadena ya cuenta con una red de 200 restaurantes en toda España.
La cadena especializada en comida estadounidense pertenece al grupo Alsea, uno de los gigantes de la restauración en España y Latino América. Al grupo de origen mexicano pertenecen otras enseñas reconocibles como Vips o Ginos.
Con la apertura del local, el grupo amplía el número de locales de su portafolio en el que se encuentran otras cadenas como Domino’s Pizza, Starbucks o Burguer King, acumulando en torno a 380 locales y 9.000 empleados en la Comunidad de Madrid.
