Alcampo y Carrefour pierden fuelle: el formato hipermercado ya no convence y su cuota sigue cayendo

El sector de la distribución alimentaria en España continúa mostrando señales claras de transformación durante este 2025, quedando claro que no todas las cadenas están logrando adaptarse al nuevo contexto, en un panorama en el que no solo las prioridades del cliente han cambiado enormemente, sino que también lo ha hecho la forma de mantener los negocios, tal y como refleja el reciente ERE al que ha tenido que recurrir Alcampo

Precisamente, entre las más afectadas se encuentran Carrefour y Alcampo, dos de las grandes enseñas que basaron buena parte de su crecimiento histórico en el formato hipermercado, y que ahora ven cómo este modelo les lastra y les hace perder relevancia en el competitivo panorama de la gran distribución.

La pérdida de peso del hipermercado en España, al descubierto

Durante décadas, el hipermercado fue sinónimo de modernidad, amplitud de surtido y precios competitivos. Sin embargo, en los últimos años, la realidad ha cambiado: los consumidores buscan cada vez más proximidad, rapidez y tiendas eficientes, factores que han hecho que los grandes espacios pierdan atractivo.

Es por ello que el esfuerzo inversor de cadenas como Carrefour no está siendo suficiente, y todo apunta a que el peso estructural del formato hipermercado, con costes fijos elevados y menor rotación, sigue siendo una losa que impide a Carrefour recuperar posiciones frente a competidores más ágiles.

De hecho, la cadena francesa, con con 204 hipermercados en España, sigue siendo el mayor representante de este formato. Sin embargo, los datos recientes reflejan una clara penalización: la cadena ha visto reducida su cuota hasta el 9,3% en mayo de 2025, una caída de 0,6 puntos porcentuales respecto al año anterior. Esto, a pesar de su agresiva estrategia de expansión con tiendas de proximidad como Carrefour Express, de las cuales ya tiene más de 1.100 repartidas por todo el país, y prevé cerrar el año superando las 1.600 tiendas en total.

Sin embargo, Carrefour no es la única afectada. Más grave aún es la situación de Alcampo, que registra en 2025 una de sus cuotas más bajas en años, con un 2,9% del mercado, según datos de la consultora Kantar. Esta cifra supone una caída de 0,2 puntos porcentuales respecto al mismo periodo de 2024 y confirma la pérdida progresiva de relevancia de la enseña en España.

El modelo de negocio de Alcampo ha quedado desfasado en muchos aspectos. A su apuesta tradicional por los hipermercados, que a día de hoy alcanza los 80 hipermercados en activo en España, se suma una gestión poco efectiva de las tiendas adquiridas a Dia en 2023. Lejos de reforzar su presencia, estas nuevas ubicaciones no han logrado aportar valor añadido a su red ni retener cuota de mercado, y que han sido uno de los principales motivos del infame ERE.

Eroski, la resistencia en España en el ámbito de los hipermercados

Frente a la pérdida de peso de Carrefour y Alcampo, destaca Eroski como la excepción entre las grandes cadenas que operan en el formato de hipermercado. La cooperativa vasca ha logrado mantener su cuota en el 4,3% y se mantiene como el cuarto operador del país, por delante de cadenas como Dia, con un 3,7%, o Consum, con un 3,5%.

El caso de Eroski demuestra que el formato hipermercado no está completamente obsoleto, pero requiere una gestión optimizada, una buena conexión con el entorno local y una adaptación constante a las necesidades del cliente. Su presencia en el norte de España, combinada con una fuerte apuesta por lo local y el compromiso con precios competitivos, han sido clave para evitar el retroceso que sí sufren sus competidores.

Es por ello que estos datos pertenecientes a 2025 reflejan una clara transformación del modelo de consumo en España, donde la comodidad, la cercanía y el ahorro se imponen sobre la idea de grandes superficies. Carrefour y Alcampo, símbolos de una era que dominó durante décadas, deben reinventarse si quieren recuperar terreno.