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El proveedor de Mercadona de su producto más buscado anuncia una producción histórica: siete millones de kilos al año
La compañía invertirá 20 millones de euros en su fábrica para aumentar la producción
Fachada de Mercadona
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La fiebre del queso Cottage está desbordando a Mercadona, que se está quedando sin existencias en muchos de sus supermercados. Sin embargo, su proveedor, Entrepinares, ha encontrado la solución al problema y ha anunciado una producción histórica, que promete acabar con la escasez.
Entrepinares, el mayor fabricante de queso de España, invertirá más de 20 millones de euros en su fábrica de Villalba (Lugo) para producir siete millones de kilos al año de queso Cottage. Además, destinará exclusivamente 60 empleados a la fabricación de este producto, el más buscado de Mercadona.
El auge del queso cottage de Mercadona
Las ventas del queso cottage se han disparado por la creciente demanda de productos frescos, saludables y ricos en proteínas. Este auge ha provocado que el producto se agote frecuentemente, dejando los lineales del supermercado destinados a este artículo completamente vacíos. De hecho, muchos usuarios preguntan frecuentemente a través del canal de Atención al Cliente de la página web oficial de Mercadona por ello y la cadena de distribución valenciana ha explicado que «actualmente, el queso cottage no está disponible en algunas zonas. Sentimos las molestias que esto pueda causar».
Además, la compañía ofrece otras alternativas: «Mientras tanto, puedes encontrar alternativas como queso fresco batido 0% M.G., queso fresco o requesón».
La escasez del queso cottage en los supermercados de Mercadona está a punto de ser cosa del pasado. Entrepinares dará respuesta a la creciente demanda de los consumidores, cubriendo así las necesidades de los clientes.
La compañía vallisoletana tiene previsto que las nuevas instalaciones estén operativas en el segundo semestre de 2027, con sesenta trabajadores que se dedicarán exclusivamente a la fabricación del deseado producto. A partir de ese momento, Mercadona tendrá a su disposición siete millones de kilos cada año.
La compañía valenciana vende el producto en tarrinas de doscientos gramos a un precio de 1,35 euros por unidad.
José Manuel García Bejines, CEO del Grupo Entrepinares, indicó que el proyecto pone de maifiesto la «voluntad de seguir avanzando», con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus consumidores.
«Afrontamos este reto con la ambición de quien quiere seguir aportando valor al sector lácteo nacional, pero también con la responsabilidad de construir capacidades industriales que nos permitan ser más competitivos y estar preparados para el futuro», añadió.
El CEO del grupo también ha aclarado porque han escogido la fábrica de Villalba. «Hemos elegido Vilalba porque es donde contamos con la materia prima, el entorno social adecuado y la capacidad industrial necesaria para desarrollar este proyecto con garantías. Por tanto, tiene sentido que este crecimiento se produzca aquí y que Galicia sea protagonista de este nuevo capítulo para Grupo Entrepinares», explicó.
Entrepinares alcanza los 45 millones
El gran proveedor de quesos de Mercadona cerró 2024 con una cifra de negocio de 45 millones de euros frente a los 39,6 millones del año anterior, lo que supone un incremento del 12%. Este es el último ejercicio del que hay datos oficiales remitidos al Registro Mercantil.
Según su última memoria anual de Proláctea, consultada por Economía Digital Galicia a través de la base de datos einforma.com, la compañía vallisoletana finalizó el ejercicio 2024 con una plantilla de cerca de 75 personas y unos activos de 71,4 millones de euros. El patrimonio neto ascendió a 51 millones.
