La ZAS de Russafa (València) amenaça un terç del negoci de 200 pimes d’hostaleria
La federació d’hostaleria assenyala que la mesura desmantella un teixit empresarial amb milers d’ocupacions directes.
Un carrer del barri de Russafa
Comentarios
El Ple de l’Ajuntament de València va aprovar de manera definitiva la declaració de Zona Acústicament Saturada (ZAS) per al barri de Russafa, una mesura que transcendeix l’àmbit de la convivència veïnal per a convertir-se en un factor determinant en l’economia del districte. Sota un prisma estrictament econòmic, la normativa suposa una intervenció directa en el model de negoci d’aproximadament 500 establiments, dels quals unes 200 són pimes dedicades a l’hostaleria i la restauració, a més d’una desena de botigues de conveniència que operen en un entorn d’alta afluència turística.
El nucli de l’impacte econòmic per a les pimes de Russafa resideix en la restricció dels períodes d’explotació dels seus actius principals: les terrasses i l’horari de sala. La normativa estableix que, entre març i octubre, les terrasses hauran d’estar recollides a les 00:30 hores (diumenge a dijous) i a la 01:30 hores els caps de setmana. En el període hivernal (novembre-febrer), el tancament s’avança a la mitjanit en dies laborables.
Des d’un punt de vista de facturació, aquesta reducció afecta l’última franja de consum nocturn, que històricament és la que genera el major marge de benefici per tiquet. Per a una pime amb costos fixos elevats (lloguers, subministraments i salaris), la pèrdua d’aquesta última hora de servei pot comprometre el punt d’equilibri operatiu. La Confederació d’Hostaleria de la Comunitat Valenciana adverteix que l’èxit d’una mesura d’aquest tipus no ha de valorar-se només per la reducció de decibels, sinó per la seua capacitat per a no desmantellar un teixit empresarial que genera milers d’ocupacions directes.
La declaració de ZAS introdueix una barrera d’entrada al mercat en suspendre la concessió de nous títols habilitants. No s’atorgaran noves llicències ni es permetran ampliacions de les existents, cosa que suposa una “congelació” de l’oferta terciària al barri.
El regidor de Millora Climàtica i Acústica, Carlos Mundina, ha defensat que la ZAS és una eina necessària per a complir amb els mandats judicials i cercar la conciliació entre el descans i l’activitat cultural i gastronòmica. Tanmateix, des de l’oposició es qüestiona l’eficiència tècnica de les mesures adoptades.
La regidora socialista Elisa Valía ha qualificat la normativa de “maquillatge”, aportant dades de nivells sonors en carrers com Centelles o Literat Azorín que superen els llindars acceptables, suggerint que les restriccions actuals podrien no ser suficients per a resoldre el problema acústic però sí per a castigar l’activitat econòmica. Per la seua part, Giuseppe Grezzi (Compromís) ha lamentat la falta de diàleg amb el teixit empresarial per a “co-dissenyar” solucions que no generen tanta desafecció en els agents econòmics del barri.
Amb la posada en marxa de la “zona de respecte” i les restriccions horàries, el teixit empresarial de Russafa -un dels més dinàmics de València- s’enfronta a un escenari d’ajust de marges. La capacitat de les pimes per a adaptar els seus balanços de resultats a un entorn d’activitat més reduït serà la prova de foc per a la supervivència de molts negocis.
La mirada dels hostalers de la zona es centra ara en el compliment d’aquesta previsió de caiguda del 33 % en l’activitat.
