Acesur copa el 25% del mercado sin vender en Mercadona: «Su política comercial difiere mucho de la nuestra»
Álvaro Guillén, el CEO de la empresa de La Española y Coosur, ha asegurado que trabajan con «las principales cadenas de los 120 países» en los que están presentes
Envasado de ‘La Esapañola’ en la planta de Dos Hermanas (Sevilla). Imagen: Acesur
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El mercado del aceite de oliva ha comenzado a estabilizarse en España tras 2 años marcados por las subidas de los precios y la consecuente caída en la demanda. En este contexto de recuperación, el grupo Acesur ha logrado alcanzar una cuota de mercado que ronda el 25%.
Pero esta métrica, que se traduce en que prácticamente uno de cada cuatro litros de ‘oro líquido’ que adquieren los hogares españoles pertenece a la compañía andaluza, se ha materializado prescindiendo por completo de los lineales de Mercadona, líder del sector de la distribución en el país.
Así lo ha explicado el consejero delegado de Acesur, Álvaro Guillén, durante su entrevista con Economía Digital: «Con la única que no trabajamos es con Mercadona». Y lo ha justificado al afirmar que «su política comercial difiere mucho» de la suya como modelo de negocio.
A pesar de esta ausencia en el mercado doméstico, el alcance corporativo de la multinacional rebasa las fronteras españolas, puesto que el exterior representa el 60% de sus ventas frente al 40% del negocio nacional. En este sentido, Guillén ha asegurado que trabajan en «las principales cadenas de los 120 países» en los que están presentes en la actualidad.
Importancia de la marca propia en Acesur
Este alcance global se fundamenta en la fortaleza de sus marcas, como es el caso de ‘La Española’, que, según ha detallado el directivo, compite de forma directa con los grandes productores de Italia, Grecia y Turquía.
La decisión de mantenerse al margen de la cadena valenciana en España responde, de hecho, a esa hoja de ruta basada en maximizar el valor de sus firmas frente al avance de la marca de distribuidor.
Aunque, por otro lado, el CEO de Acesur ha reconocido que en las plantas del grupo también elaboran producto para terceros, «siempre y cuando vaya alineado con nuestras estrategias».
Sobre su penetración, ha especificado que «uno de cada cuatro litros de lo que se vende de aceite virgen extra es de la marca Coosur». Guillén ha defendido que tener presencia en los supermercados bajo su propio distintivo es vital, ya que les proporciona el margen económico necesario «para poder invertir en innovación, en procesos industriales, en hacerlos más competitivos y en toda la política de sostenibilidad».
Recuperación de las ventas
Esta estrategia comercial ha permitido a la empresa andaluza exprimir el cambio de ciclo que atraviesa el sector oleícola. Tras un periodo en el que la falta de oferta disparó los precios hasta los «8, 9 y 10 euros» y provocó una caída del consumo nacional de «entre un 20 y un 23%», la situación ha empezado a revertirse.
Guillén ha precisado que el consumidor ha seguido valorando el producto como una grasa vegetal «imprescindible para la dieta mediterránea» y que en 2025 «se recuperaron un 25% las ventas con respecto al año 2024».
El efecto de este repunte se ha reflejado también en los volúmenes de producción de la firma, de forma que Acesur ha cerrado su último ejercicio con «más de 121 millones de litros» de aceite de oliva envasados únicamente en España, a los que se añaden «otros 30 millones de litros que hacemos desde la planta de Estados Unidos».
Si bien un escenario de abaratamiento del producto podría implicar una merma en la facturación global, Guillén ha aclarado que «al aumentar los volúmenes de consumo, se están vendiendo muchísimos más litros en esta recuperación».
Mayor empresa de Jaén
Acesur, además de trabajar como embotellador comercial, se cimienta sobre una integración vertical profunda que va desde «el origen, con plantaciones y producciones propias», hasta la distribución a las cadenas de supermercados o a la hostelería.
En este segundo sector, la presencia de la compañía es muy reducida, pero sí que opera con la «restauración organizada» y firmas con grandes volúmenes, como es el caso de Burger King.
Por esta presencia en toda la cadena de valor, en la pasada primera edición de los ‘Premios Andalucía TRADE’, organizada por la Junta de Andalucía, Acesur recibió el galardón en la categoría de desarrollo industrial: «Somos la primera economía de Jaén».
Para proteger al eslabón primario en periodos de deflación como el actual, la compañía con sede sevillana quiere asegurar la estabilidad de los precios, que deberían oscilar «entre los 3,5 y 5 euros», según ha reflexionado Guillén. De esta manera, se facilitaría «que les salgan los números a los agricultores, a los industriales, a los comercializadores».
