La Muralla, proveedor de Mercadona, invierte 5 millones en desarrollar sus productos sin gluten
La empresa sevillana ha impulsado su automatización industrial en una operación junto a los proyectos de Hermanos Ruiz Dorantes y Heladería Montalbán
Empleadas de ‘La Muralla’ en su fábrica. Imagen: Dulces Olmedo
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La empresa familiar Dulces Olmedo García, conocida por su marca comercial ‘La Muralla‘, ha presentado un plan de expansión industrial que roza los 5 millones de euros.
Concretamente, la inversión solicitada asciende a 4,8 millones de euros, un presupuesto que la compañía destina a la adquisición e implantación de una nueva línea de chocolate moldeado para productos sin gluten.
Esta iniciativa supone un nuevo salto en la estrategia comercial que la firma desarrolla con la cadena de supermercados Mercadona, entidad para la que trabaja como interproveedor especialista desde el año 2010.
El vínculo entre ambas sociedades en el segmento de los alimentos aptos para celíacos cuenta ya con recorrido en el mercado. En ejercicios anteriores, esta colaboración permitió comercializar en la red de supermercados 3 variedades de mantecados sin gluten (casero, de cacao y de limón), fabricados con harinas de maíz y de arroz. Aquellos dulces nacieron en 2017 tras 4 años de trabajo conjunto y después de superar diversas pruebas ciegas con consumidores.
Esa misma apuesta por la innovación llevó a La Muralla, ubicada en la localidad sevillana de Estepa y que en la actualidad cuenta con una segunda planta de producción en Osuna, a adaptar sus instalaciones y a formar a su plantilla en nuevas medidas de seguridad.
Ahora, con este nuevo desembolso, la entidad busca consolidar su liderazgo en el sector de la pastelería y los snacks de chocolate, una diversificación que le ha permitido hacer frente a la estacionalidad de su actividad original de los mantecados. La nueva línea estará concebida con un alto grado de automatización y control digital, lo que permitirá optimizar la calidad, la trazabilidad y la eficiencia energética.
Para garantizar la ausencia total de contaminación cruzada, la maquinaria de La Muralla se instalará en un espacio completamente segregado del resto de la fábrica. Para respaldar esta actuación, el Consejo Rector de Andalucía TRADE, de la Junta de Andalucía, ha aprobado un incentivo cercano a los 2 millones de euros, al considerarse una inversión subvencionable en su totalidad.
Expansión en Hermanos Ruiz Dorantes
En paralelo al crecimiento orgánico de La Muralla, este órgano autonómico ha dado luz verde a otras dos actuaciones empresariales en la región. Por un lado, la mercantil sevillana Hermanos Ruiz Dorantes ha presentado un proyecto de inversión para sus instalaciones de Lebrija que asciende a 16 millones.
La firma centrará sus esfuerzos en la incorporación de una nueva línea de fabricación de placas de yeso laminado, lo que aumentará su capacidad productiva y le facilitará ampliar su cartera de clientes a nivel nacional e internacional. La Administración ha apoyado este proyecto con casi 6 millones de euros.
Traslado de la fábrica de Heladería Montalbán
Por su parte, la compañía cordobesa Heladería Montalbán (Nueva Repostería) ha iniciado la primera fase para trasladar y concentrar todas sus instalaciones de fabricación y almacenaje en el término municipal de La Rambla (Córdoba). La organización, pionera a nivel nacional en alta pastelería ultracongelada, invertirá 3 millones de euros en este movimiento logístico, para el que ha recibido un incentivo público de 1,32 millones.
En conjunto, estas 3 inversiones empresariales de las provincias de Sevilla y Córdoba ascienden a 24 millones de euros. Para impulsarlas, la Consejería de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social ha aprobado incentivos por valor de 9,16 millones de euros cofinanciados con fondos FEDER.
