Clun, Leite Río, Naturleite, Bico de Xeado… El peso de Galicia en el PERTE agroalimentario

La Xunta de Galicia ha presentado este miércoles Smartz4milk, el proyecto tractor que aspirará a captar fondos del PERTE Agroalimentario, que está enfocado a modernizar y digitalizar la industria láctea y que contempla una inversión –aún pendiente de cerrar– que rondará previsiblemente los 25 millones de euros. El presidente del ejecutivo gallego, Alfonso Rueda, ha destacado que se trata de un proyecto «fuerte, sólido y potente» en el que formarán parte las compañías Clun, Leite Río, Natur Leite, Queizuar, Bico de Xeado, Queixería Prestes, ASM, Plexus, Amslab, Sixtema. También  participarán los centros de conocimiento ITG, UVigo y el Aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias do Campus de Lugo.

Se trata de un proyecto que integra a cerca de una veintena de empresas lácteas líderes en el sector y empresas tecnológicas de Galicia, Asturias, Cantabria, Andalucía y Cataluña. En concreto, de Asturias participan Celta y Capsa Food. Por parte de Andalucía estará presente la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Córdoba), mientras que Cataluña estará representada por Inédit y Kersia. Por último, la Comunidad Valenciana contará con la participación del Centro Tecnológico, Embalaje, Transporte y Logística (Itene).

El presidente de la Xunta ha atribuido a la colaboración público-privada y a la unión del sector el resultado del proyecto tractor que se presenta al PERTE Agroalimentario, producto de la simbiosis de la industria láctea con el ecosistema I+D+i. 

Rueda ha destacado la «oportunidad inmensa» que supone optar a este PERTE, ya que recordó que cuenta con una partida de cerca de 1.500 millones de euros, pero ha lamentado que ha tenido que pasar un año desde su aprobación hasta que se publicó la convocatoria. No obstante, defendió la fortaleza de la candidatura gallega para conseguir financiación. 

Por estos motivos, ha pedido «justicia» y que «no sucedan las malas experiencias» de otros PERTE, en referencia al de la automoción que dejó fuera en su primera convocatoria a Stellantis.

Objetivos de ‘Smartz4milk’

Entre los objetivos que recoge este proyecto –que se presentará a mediados de marzo, cuando se cierra el plazo–, están el de desarrollar un proyecto «altamente tecnológico desde el sector y para todo el sector» que permita transformar la industria láctea a nivel de Galicia y España.

También se aspira con él a dotar al sector de herramientas competitivas para abordar de forma «eficiente» la adaptación y mitigación del cambio climático, con el fin de cumplir los objetivos 2030 y 2050; y abordar un impulso «esencial» a la transformación digital de la industria a través de la automatización de procesos, sensórica avanzada y la gestión «eficiente» de plantas «a través de mantenimiento predictivo».

Asimismo, se pretende desarrollar una nueva herramienta de trazabilidad integral como una integración de las capas de sostenibilidad y digitalización mediante un análisis sólido de proceso, así como otros datos vinculados a calidad, seguridad alimentaria e indicadores ambientales, que sirva como Plataforma de Toma de Decisiones.

Además de ello, se prevé que este proyecto contribuya a dotar al sector de herramientas de valor compartido a través del desarrollo de una plataforma de datos federados y anonimizados en la que poder conocer la disponibilidad de materia prima para la predicción de escenarios de producción.

Otros proyectos tractores

El mandatario gallego destacó otros proyectos tractores que ya cuentan con el apoyo de los fondos europeos Next Generation, como Milktelligence, que busca mejorar la productividad del sector mediante la recogida de datos y visualización de indicadores clave en la producción.  Se trata de un proyecto promovido por Clusaga que implica dos empresas tecnológicas y tres empresas alimentarias (Galacteum, Feiraco e Cooperativa Agraria Provincial da Coruña).

Otro de los proyectos es Smart4Cheese , que persigue impulsar la digitalización integral en el sector lácteo de queserías. Esta iniciativa, también liderada por Clusaga, cuenta con  la participación del Grupo Entrepinares, Queizúar, ASMSoft, Medrar Smart Solutions, Anfaco y el Instituto Tecnolóxico de Galicia.

Apuesta por el sector lácteo gallego

El presidente de la Xunta ha recalcado que «no es ninguna casualidad» esta apuesta de la Administración gallega por proyectos del sector lácteo autonómico para optar tanto al PERTE Agroalimentario como a los fondos Next Generation, ya que –ha recordado– «Galicia lidera la producción de leche en España y se sitúa entre las diez principales a nivel europeo».

Además, ha ensalzado que Galicia concentra la mayor parte de los grupos empresariales lácteos de España y el hecho de que más de la mitad de los ganaderos del país son gallegos: unos 6.600 profesionales.

Baja ejecución de los fondos europeos

Rueda ha reiterado su preocupación por la baja ejecución de los fondos europeos, toda vez que el Gobierno central solo ha convocado, se ha quejado, el 30% (12.339 millones) de los 41.000 millones anunciados.

En este sentido, ha vuelto a advertir al Ejecutivo que dirige Pedro Sánchez que es necesario trabajar con «más celeridad». A tal fin, ha avanzado que la Xunta seguirá pidiendo «cierta descentralización, porque el tiempo pasa y esto se mueve con demasiada lentitud». Solo así se daría, a su modo de ver, la auténtica «cogobernanza».