A biorrefinería que impulsa Jealsa «aumenta o valor económico dos descartes e subprodutos»
Jealsa e Valora fan balance do proxecto europeo LifeRefish en Boiro, que ten como principal obxectivo a creación dunha biorrefinería para valorizar descartes e subprodutos da pesca e a acuicultura.
Comentarios
Jealsa e Valora realizaron unha xornada de portas abertas en Boiro para presentar os resultados do proxecto europeo LifeRefish, que ten como obxectivo principal a creación dunha biorrefinería piloto para valorizar descartes e subprodutos da pesca e da acuicultura. Nesta iniciativa participaron algunhas das principais empresas do sector, como Nova Pescanova ou Stolt Sea Farm, ademais das mencionadas Jealsa e Valora e as entidades Opromar e CSIC.
O profesor Miguel Rodríguez foi o encargado de abrir a sesión cunha avaliación socioeconómica e ambiental do proxecto: “Este proxecto non só ten un impacto ambiental positivo, senón que aumenta o valor económico dos descartes ou subprodutos”, sinalou. Desde Jealsa, a coordinadora de I+D+I, Paula Souto, subliñou a importancia do desenvolvemento tecnolóxico alcanzado: “Puidéronse desenvolver novas tecnoloxías e equipos que permiten levar a cabo procesos máis complexos e eficientes, reunindo coñecementos e trasladando a investigación ao mundo tangible”.
O director de Valora Marine Ingredients, David Cabanelas, destacou a capacidade de xerar valor e novas oportunidades do proxecto LifeRefish. A iniciativa, segundo apuntou, demostra como o sector mar-industria pode hibridarse con éxito con outros sistemas produtivos, o que permite incrementar o valor das materias primas procesadas e “xerar emprego de maior valor engadido nas nosas comunidades”.
Innovación biotecnolóxica
Tras a presentación dos resultados, celebrouse unha mesa redonda sobre innovación biotecnolóxica no sector do mar, moderada pola directora de calidade de Jealsa, Gemma del Caño. O investigador do CSIC Xosé Antón Vázquez destacou a importancia da colaboración entre empresas e equipos públicos de investigación, subliñando a creación de sinerxías con aplicación directa na industria. “Este proxecto axuda a escalar investigacións que desde a enxeñería química se están a realizar, desenvolvendo procedementos sostibles e rendibles para a industria. Espero que esta biorrefinería teña continuidade e dure moitos anos”, afirmou.
Desde o ámbito da intelixencia artificial, Paula Martínez, directora de proxectos estratéxicos en Substrate AI, animou ás compañías de todos os tamaños a investir en tecnoloxía. “A IA é un acelerador de decisións, que necesita un coñecemento previo dos procesos. As industrias xa o teñen. Exemplos como Jealsa, con 65 anos de historia, só necesitan aplicar os algoritmos adecuados para poñer en valor todos eses datos acumulados”.
Finalmente, Laura Lorenzo, responsable de proxectos de innovación en CEAMSA, advertiu sobre os retos que presenta a excesiva regulación no sector biotecnolóxico. “En Europa necesítase un mínimo de tres anos para poder lanzar ao mercado produtos biotecnolóxicos ou derivados da investigación. É un proceso demasiado longo”, afirmou.
