‘Hierve’: el infierno que nadie ve de la alta cocina
La cara más frenética y estresante de un restaurante se refleja en ‘Hierve’, una película rodada en una única secuencia que muestra la presión que hay en la alta gastronomía
La cocina de Marruecos seduce a los paladares españoles
Marruecos recurre a su chef más mediático, Moha Fedal, para impulsar su gastronomía como uno de los atractivos más valiosos del país
Un restaurante Michelin de Madrid sirve insectos en el menú
Punto MX fue el primer restaurante mexicano de Europa en lograr una estrella Michelin y ahora es también el primero que ofrece un menú con insectos
El poke eleva al cielo la gastronomía hawaiana
Los restaurantes especializados en este plato se multiplican por España, especialmente en Madrid y Barcelona