Restaurantes: tendencias, noticias y recomendaciones

Bottega Bernaca, el italiano de Barcelona donde la cocina se entiende como un arte

Juan Pedro Chuet-Missé 27 May 2026 10:31

Creado por un catalán y un italiano que han conocido el éxito en Brasil, Bottega Bernaca reivindica desde el barrio de Gràcia la tradición del buen comer de Italia

De la Barceloneta al barrio de Salamanca: el tapeo con un ‘twist’ está en Barra Alta

Mar Nuevo 19 May 2026 17:28

Bomba de bogavante, buñuelos de bacalao, bravas y una ensaladilla de diez: el chef Dani Roca trae a Madrid las tapas más populares del barrio de pescadores de Barcelona

Tunateca Balfegó, la mejor escuela para conocer los secretos del atún rojo

Juan Pedro Chuet-Missé 18 May 2026 11:04

Este restaurante de Barcelona gira en torno a los diferentes cortes del atún más valioso, que se presenta en dos menús degustación

Es tiempo de atún rojo de almadraba: 6 restaurantes de Madrid para disfrutarlo al máximo

Mar Nuevo 6 May 2026 16:47

Actualizado 6 May 2026 17:07

Con ronqueos en directo y todo tipo de cortes y elaboraciones, estos son los restaurantes de Madrid que convierten el atún rojo salvaje de almadraba en la estrella de la carta

Nuevo mapa gastro de Madrid: 15 direcciones para tener en el radar

Mar Nuevo 21 Abr 2026 17:36

De Carabanchel a Ventas y de Usera a San Blas, trazamos una ruta de restaurantes, tabernas y casas de comida que muestran las múltiples caras y sabores de Madrid

Bar Alegría 2: Tomás Abellán lo ha vuelto a hacer

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Abr 2026 10:29

Lulú Zheng (Le Chinoise): “Hacemos alta cocina china con buen producto y autenticidad sin pagar una barbaridad”

Mar Nuevo 10 Abr 2026 14:36

Albarada: así se come en el restaurante más alto de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 9 Abr 2026 10:07

Gatsby, el restaurante que revive en Barcelona el glamour de los locos años 20

Juan Pedro Chuet-Missé 7 Abr 2026 09:45

Colmado Carpanta: del pollo a l’ast al éxito en Sarrià

Juan Pedro Chuet-Missé 6 Abr 2026 10:12

Manda Huevos, el nuevo templo de la tortilla y los platillos tradicionales de Les Corts

Juan Pedro Chuet-Missé 31 Mar 2026 10:33

Actualizado 31 Mar 2026 11:03

Mama, la pizzería de Barcelona donde tradición rima con innovación

Juan Pedro Chuet-Missé 13 Mar 2026 11:51

Dos clásicos de Barcelona que nunca pasan de moda

Juan Pedro Chuet-Missé 4 Mar 2026 10:09

Finorri, una elegante sorpresa de aires retro en el Gótico de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 2 Mar 2026 10:18

Actualizado 3 Mar 2026 09:57

Arcano, el restaurante de Barcelona donde la gastronomía marida con la historia

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Feb 2026 09:54

Tres nuevos templos del tapeo de Barcelona para animar el invierno

Juan Pedro Chuet-Missé 17 Feb 2026 11:20

Mercado Central, la cevichería de Barcelona que realza la cocina popular de Perú

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Feb 2026 14:37

Sophie Kai, un nuevo puente gastro entre Barcelona y Japón

Juan Pedro Chuet-Missé 9 Feb 2026 10:29

Bornès, un homenaje tras otro a la cocina catalana

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Ene 2026 10:53

Modo Barcelona: el lugar donde tú eliges si comer, bailar o ir de copas

Juan Pedro Chuet-Missé 16 Ene 2026 09:00

Actualizado 28 Ene 2026 11:49

Culkin, el bar de Barcelona que acierta con la nostalgia

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Ene 2026 09:00

Arranca la temporada del txotx: 6 sidrerías para beberse y comerse Euskadi

Mar Nuevo y José Manuel Torres 13 Ene 2026 11:53

Actualizado 14 Ene 2026 10:01

Cuando comer una hamburguesa es una experiencia gourmet: 3 direcciones top en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 7 Ene 2026 10:46

Casa Telmo, vuelta a los platos de toda la vida en clave de alta cocina

Juan Pedro Chuet-Missé 29 Dic 2025 08:00

Tres restaurantes de Barcelona para amantes de la carne y las brasas

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Dic 2025 10:14

Taula Puntal, o cuando los paisajes de Cataluña hablan en forma de platos

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Dic 2025 09:00

Alta cocina en aldeas diminutas: el libro que disecciona una de las tendencias gastronómicas del momento

Mar Nuevo 24 Dic 2025 10:08

Lombo, alta cocina italiana con espíritu catalán

Juan Pedro Chuet-Missé 22 Dic 2025 15:19

Ruta por las tabernas y restaurantes centenarios de Madrid (y qué pedir en cada uno)

Mar Nuevo 18 Dic 2025 15:14

Actualizado 18 Dic 2025 17:08

Brazza: cocina de fuego que va más allá de la parrilla argentina

Mar Nuevo 16 Dic 2025 09:33

Incorrecte, el restaurante que hace bandera de ir contra las normas

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Dic 2025 09:05

Pistas para comer en Palma: restaurantes top, un taller de cocina, arqueología gastronómica y un jardín secreto

Mar Nuevo 11 Dic 2025 13:42

La cocina italiana ya es Patrimonio de la Humanidad (además de la más exitosa del mundo)

Mar Nuevo 11 Dic 2025 12:00

México a bocados: tres restaurantes para descubrir su cocina más popular en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 9 Dic 2025 10:47

Allégorie: la alta cocina francesa reclama su sitio en Madrid

Mar Nuevo 5 Dic 2025 09:00

Actualizado 5 Dic 2025 10:40

Macambo, la nueva cocina peruana que hay que conocer en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 3 Dic 2025 15:57

Las mejores citas gastronómicas de Barcelona para recibir el invierno

Juan Pedro Chuet-Missé 29 Nov 2025 09:00

Cuatro pistas para descubrir la mejor gastronomía de Narbona

Juan Pedro Chuet-Missé 28 Nov 2025 09:03

Actualizado 28 Nov 2025 10:14

Los sabores del otoño de La Garrotxa engalanan Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 21 Nov 2025 11:45

Casa Fiero o cuando lo nuevo está en volver a las raíces

Juan Pedro Chuet-Missé 13 Nov 2025 08:00