Gastronomía: tendencias, noticias y recomendaciones

De la Barceloneta al barrio de Salamanca: el tapeo con un ‘twist’ está en Barra Alta

Mar Nuevo 19 May 2026 17:28

Bomba de bogavante, buñuelos de bacalao, bravas y una ensaladilla de diez: el chef Dani Roca trae a Madrid las tapas más populares del barrio de pescadores de Barcelona

Tunateca Balfegó, la mejor escuela para conocer los secretos del atún rojo

Juan Pedro Chuet-Missé 18 May 2026 11:04

Este restaurante de Barcelona gira en torno a los diferentes cortes del atún más valioso, que se presenta en dos menús degustación

Tres coctelerías para brindar con estilo en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 13 May 2026 09:33

Sabores mediterráneos, de Perú o provenientes de Zaragoza: estos hoteles agitan la escena de la coctelería como si fuera un Martini

Cuatro brunchs en hoteles de Barcelona para vivir un fin de semana diferente

Juan Pedro Chuet-Missé 11 May 2026 10:17

Actualizado 13 May 2026 18:55

En terrazas o en el interior, informal o elegante, a la carta o en buffet: un finde siempre es diferente con un brunch de hotel

Vuelve la Ruta del Paquito

Vuelve el Paquito, el bocadillo que ha puesto de moda la carne de cordero

Mar Nuevo 8 May 2026 11:55

Del mollete al bao pasando por el taco y la focaccia: el bocadillo de carne de cordero estrena nueva ruta con 300 establecimientos en 40 ciudades españolas

Es tiempo de atún rojo de almadraba: 6 restaurantes de Madrid para disfrutarlo al máximo

Mar Nuevo 6 May 2026 16:47

Actualizado 6 May 2026 17:07

16 ideas de regalo para madres con buen gusto

Mar Nuevo 27 Abr 2026 16:35

Actualizado 29 Abr 2026 12:24

5 grandes vinos con nombre de mujer para celebrar el Día de la Madre

José Manuel Torres 22 Abr 2026 10:45

Actualizado 22 Abr 2026 13:33

Nuevo mapa gastro de Madrid: 15 direcciones para tener en el radar

Mar Nuevo 21 Abr 2026 17:36

Azul, cremoso y gallego: este es el mejor queso de España en 2026

Mar Nuevo 17 Abr 2026 11:03

Bar Alegría 2: Tomás Abellán lo ha vuelto a hacer

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Abr 2026 10:29

Lulú Zheng (Le Chinoise): “Hacemos alta cocina china con buen producto y autenticidad sin pagar una barbaridad”

Mar Nuevo 10 Abr 2026 14:36

Albarada: así se come en el restaurante más alto de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 9 Abr 2026 10:07

Los 5 Vins de Finca Qualificada que mejor revelan la expresión del terruño catalán

José Manuel Torres 8 Abr 2026 10:21

Gatsby, el restaurante que revive en Barcelona el glamour de los locos años 20

Juan Pedro Chuet-Missé 7 Abr 2026 09:45

Colmado Carpanta: del pollo a l’ast al éxito en Sarrià

Juan Pedro Chuet-Missé 6 Abr 2026 10:12

Pepe Rodríguez en el showcooking de Finura de Ibérico. Foto: Grupo Vall Companys.

Una exhibición de sabor: Finura y el toque maestro de Pepe Rodríguez conquistan paladares en la Fira Alimentaria

Olga Casado Rodriguez 1 Abr 2026 15:52

Actualizado 6 Abr 2026 10:38

Manda Huevos, el nuevo templo de la tortilla y los platillos tradicionales de Les Corts

Juan Pedro Chuet-Missé 31 Mar 2026 10:33

Actualizado 31 Mar 2026 11:03

Ayuno intermitente

La ciencia lo deja claro: el ayuno intermitente no supera a las dietas tradicionales

Sara Caro 30 Mar 2026 12:37

Puerto Fuego, la tentadora trinidad de mariscos, arroces y brasas

Juan Pedro Chuet-Missé 27 Mar 2026 09:05

Dónde encontrar los huevos de Pascua más especiales de Madrid

Mar Nuevo 25 Mar 2026 17:15

Mayura, un restaurante de Barcelona para viajar entre los sabores y colores de la India

Juan Pedro Chuet-Missé 23 Mar 2026 11:57

3.000 etiquetas, 7 sumilleres y cero postureo: así es Berria, el templo del vino en Madrid

Mar Nuevo 17 Mar 2026 18:28

Actualizado 18 Mar 2026 10:27

Mama, la pizzería de Barcelona donde tradición rima con innovación

Juan Pedro Chuet-Missé 13 Mar 2026 11:51

La tortilla de patatas de Betanzos en Galicia

Dónde comer la mejor tortilla de patatas en España

Diego Sánchez Aguado 9 Mar 2026 17:30

Cinco citas muy sabrosas de Barcelona para recibir la primavera

Juan Pedro Chuet-Missé 6 Mar 2026 14:44

Los estuches de vino más acertados para regalar el Día del Padre

José Manuel Torres 4 Mar 2026 15:21

Actualizado 5 Mar 2026 09:43

Dos clásicos de Barcelona que nunca pasan de moda

Juan Pedro Chuet-Missé 4 Mar 2026 10:09

Finorri, una elegante sorpresa de aires retro en el Gótico de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 2 Mar 2026 10:18

Actualizado 3 Mar 2026 09:57

Los 10 destinos de Europa que todo amante de la gastronomía debería visitar

Diego Sánchez Aguado 26 Feb 2026 16:29

Arcano, el restaurante de Barcelona donde la gastronomía marida con la historia

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Feb 2026 09:54

Este es el vino español que se ha colado en la carrera de los Oscar

Mar Nuevo 19 Feb 2026 13:31

6 grandes vinos españoles elaborados con la uva francesa petit verdot

José Manuel Torres 18 Feb 2026 13:02

Actualizado 19 Feb 2026 09:15

Tres nuevos templos del tapeo de Barcelona para animar el invierno

Juan Pedro Chuet-Missé 17 Feb 2026 11:20

Mercado Central, la cevichería de Barcelona que realza la cocina popular de Perú

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Feb 2026 14:37

6 vinos con maturana tinta: la arrebatadora variedad autóctona de La Rioja

José Manuel Torres 12 Feb 2026 08:40

Actualizado 12 Feb 2026 10:34

Sophie Kai, un nuevo puente gastro entre Barcelona y Japón

Juan Pedro Chuet-Missé 9 Feb 2026 10:29

Un mercado gastro en el corazón del estadio: así es la experiencia más nueva del Bernabéu

Mar Nuevo 4 Feb 2026 09:25

Showcooking de Amara en el MOM Culinary Institute.

Cocina vegetal con alma mediterránea: la nueva propuesta gastronómica de Amara

Andrea Lamas Feijóo 3 Feb 2026 13:09

Cuando los signos del zodíaco se convierten en cócteles

Juan Pedro Chuet-Missé 2 Feb 2026 10:09