Alení, cocina del Mediterráneo oriental y occidental en clave minimalista
En la pequeña terraza de hotel Brummell, Alení tiende un puente entre Barcelona y el Oriente Próximo, donde se dejan de lado los artificios para potenciar los sabores
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Gastronomía
Sabor, color y tradición: Hijo del Maíz reinventa la cocina mexicana en la capital
Una experiencia gastronómica que traslada a México sin salir de Madrid, entre sabores auténticos, tacos al carbón y detalles que hacen cada visita inolvidable
Cinco pizzerías de Barcelona para comer como en Nápoles
Masa fina, corteza gruesa, ingredientes italianos y la experiencia de los pizzaiolos transalpinos. Si quieres viajar al sur de Italia sin salir de Barcelona, estas son las direcciones a tener en el radar
La Dama, un clásico que no pasa de moda
El emblemático restaurante ubicado en una de las casas modernistas más bonitas de Barcelona renueva su carta y da un giro a su propuesta de cócteles con la llegada de un audaz bartender
Las manos que dan sabor al mar: la labor silenciosa de las sobadoras de anchoas de Grupo Consorcio en Santoña
En el corazón de Santoña, el trabajo de las sobadoras de anchoas de Grupo Consorcio representa una mezcla de tradición, precisión y orgullo
