De cabra, vaca y oveja: así son los quesos frescos más top de España
Alejados de los formatos industriales, algunas queserías de nuestro país apuestan por elaborar quesos frescos artesanos que enamoran por sus seductoras virtudes
g.
Gastronomía
Tierra Brava, cocina de mercado y un giro a las tradiciones catalanas
El restaurante ubicado junto al Mercado del Ninot, en Barcelona, se renueva sin perder su apuesta por los arroces, los entrantes para compartir y los platos con ingredientes de las paradas vecinas
Finca Nebot, el restaurante que mira al futuro rescatando las recetas del pasado
Este nuevo restaurante del barrio de Poblenou, en Barcelona, explora recetas perdidas en el tiempo para recuperar el recuerdo del buen comer familiar
Jamón ibérico y espumoso rosado: el maridaje gourmet más apetecible de la temporada
Ya sea en pieza completa, en porción o en finas lonchas, el jamón ibérico de bellota armoniza extraordinariamente bien cuando se acompaña con vinos espumosos rosados
Gran CUK y MOM Culinary Institute ponen el valor el auténtico sabor del pollo de calidad en un showcooking con Nuria Garrido
La chef preparó tres recetas pensadas para diferentes momentos de consumo, resaltando la jugosidad, la textura y el sabor tradicional de Gran CUK
