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Cuatro cócteles de vino (y cómo prepararlos) para alargar el modo verano
Los wine cocktails reivindican el vino en una versión más refrescante y desenfadada, también en versión low. Familia Torres trae cuatro recetas infalibles
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Aunque estamos acostumbrados a tomarlo en solitario, el vino también puede ser una base excelente para combinados frescos, ligeros y fáciles, tanto de beber como de preparar en casa, lo que los convierte en una alternativa perfecta para quienes quieren prolongar el espíritu del verano más allá de las vacaciones.
Los wine cocktails o cócteles de vino exploran además la vertiente más desenfadada del vino, la que huye de encorsetamientos, sumilleres, aromas o taninos. Una forma de tomar vino, mucho más desenfadada y divertida, que apuesta por combinarlo con ingredientes como soda, cítricos, hierbas aromáticas o aperitivos para crear bebidas refrescantes y llenas de matices.
Con vinos blancos aromáticos, con espumosos ligeros o en versiones sin alcohol que permiten trasladar la experiencia al terreno de los mocktails o cócteles sin alcohol, el resultado son combinaciones que funcionan tanto como aperitivo como para acompañar una comida informal o disfrutar de un buen tardeo veraniego.
Con esta filosofía, Familia Torres propone cuatro recetas que demuestran que preparar un wine cocktail en casa no requiere grandes conocimientos de coctelería ni una larga lista de ingredientes. Basta con hielo, algunos complementos sencillos y el vino adecuado para transformar una copa convencional en una bebida diferente, disfrutar del vino de una forma distinta y, por qué no, retrasar un poco la llegada de la rutina.
Viña Esmeralda Spritz, el aperitivo con un ‘twist’
Este cóctel reinterpreta el clásico aperitivo italiano con un giro fresco y elegante. Tiene como base Viña Esmeralda Sparkling, un espumoso de burbuja fina y delicadas notas de fruta fresca y flor blanca, propias de la variedad moscatel, que realzan su carácter ligero y sofisticado.
Para prepararlo, llena una copa con hielo, añade Viña Esmeralda Sparkling de Familia Torres, incorpora un toque de aperitivo italiano y completa con soda. Decora la copa con una rodaja de naranja, el toque cítrico y aromático ideal
Viña Esmeralda & Natureo Cooler: vibrante y cítrico
El Cooler combina el carácter del clásico Viña Esmeralda, un vino blanco ecológico de la D.O. Penedès elaborado con moscatel de Alejandría que destaca por su intensidad aromática, con la frescura vibrante de una bebida cítrica.
Para elaborarlo, se añaden cubitos de hielo en una copa, se incorpora Viña Esmeralda Blanco y se completa con Sprite sin azúcar, antes de decorar con una rodaja de limón y unas hojas de menta, que refuerzan la sensación de frescor.
Quienes prefieran una versión sin alcohol pueden sustituir Viña Esmeralda por Natureo Muscat, también de Familia Torres, manteniendo el mismo perfil aromático.
Natmosa, la mimosa sin alcohol
La Natmosa es un mocktail sencillo pero elegante, una variante de la clásica Mimosa pero sin alcohol. Se elabora con Natureo Sparkling, el espumoso desalcoholizado que Familia Torres elabora íntegramente con uvas de moscatel.
Para prepararlo, añade zumo de naranja y Natureo Sparkling a una copa de flauta a partes iguales, y termina decorando con una rodaja de naranja.
Esmeralda Sunset, el atardecer en una copa
El Esmeralda Sunset es un cóctel creado para capturar en una copa la luz cálida del atardecer mediterráneo. La frescura aromática de Viña Esmeralda Rosé se fusiona con las notas herbales y ligeramente amargas de Vermut Casals, dando lugar a un equilibrio elegante entre dulzor, acidez y amargor.
Servido en copa balón, con abundante hielo y una rodaja de naranja que aporta un toque cítrico y vibrante, el Sunset invita a prolongar el tardeo mientras el cielo se llena de los colores del atardecer. Además, puede elaborarse tanto con Vermut Casals clásico como con Vermut Casals Zero, ideal para quienes desean disfrutar del ritual del cóctel con una menor graduación.
