Torres da a luz un nuevo vino de Milmanda
El Sons de Prades, 100% 'chardonnay', es la segunda marca de estas viñas ubicadas en la Conca de Barberà, en Tarragona
Un nuevo vino para la mochila de Bodegas Torres. Las emblemáticas bodegas catalanas han presentado este viernes el Sons de Prades, un nuevo vino 100% chardonnay elaborado en las viñas de Milmanda, ubicadas en la Conca de Barberà (Tarragona).
Se trata del segundo vino extraído de estas cepas, una de las fincas más preciadas de la marca. El producto que ahora sale al mercado procede de la añada 2014 y está avalado por el certamen internacional Chardonnay du Monde 2016, donde fue galardonado con la Medalla de Oro.
La privilegiada ubicación de la finca Milmanda, a los pies de las montañas de Prades, ofrece a la uva un clima mediterráneo con cierta tendencia continental, y una leve influencia del cercano mar. Un entorno perfecto para la variedad chardonnay.
La cuidada selección de las uvas, una fermentación parcial en barrica y posterior fermentación maloláctica, y una crianza en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses y otros 6 meses en botella, completan el proceso de elaboración de Sons de Prades. La pequeña producción de este vino se destinará a la restauración y a tiendas especializadas.
A la la presentación del Sons de Prades, que ha tenido lugar en el Castillo de Milmanda, han asistido Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres y quinta generación de la casa, y el director de viticultura Xavier Sort. Igualmente ha participado Mariona Rendé, presidenta la DO Conca de Barberà.
