Buenavista entra en Hundred Burgers, la mejor hamburguesería del mundo que creció con Juan Roig
Fundada por Alex G. Urbón y Ezequiel Maldjian, la compañía de la mejor hamburguesa del mundo creció en parte de su trayectoria desde Lanzadera
Hamburguesa de Hundred Burgers
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Buenavista Equity Partners, grupo de capital privado especializado en el segmento del ‘low/mid-market’ español, entra en el capital de la española Hundred Burgers, reconocida como la mejor hamburguesería del mundo.
En concreto, ésta es la primera inversión que la firma realiza a través de su octavo fondo de ‘private equity’ Buenavista Buy Out III, con un tamaño objetivo de 250 millones de euros, que acaba de alcanzar su primer cierre, según informa en un comunicado.
Hundred Burgers, cadena de hamburgueserías fundada en Valencia en 2020, cuenta en la actualidad con ocho puntos de venta, repartidos entre Valencia y Madrid, y una facturación de más de 25 millones de euros.
Fundada por Alex G. Urbón y Ezequiel Maldjian, la compañía de la mejor hamburguesa del mundo creció en parte de su trayectoria desde Lanzadera, la aceleradora de startups de Juan Roig, presidente de Mercadona, donde entró en 2021.
Buenavista ha señalado que su entrada en Hundred Burgers le permitirá disponer de mayores recursos para continuar sus planes de crecimiento nacional e internacional de la mano de los fundadores, que se mantendrán en la gestión.
Hundred Burgers, la mejor hamburguesa del mundo
Una de las claves del éxito de la compañía es su integración vertical, desde sus obradores en Valencia y Madrid se elabora todo el producto que llega fresco diariamente a los restaurantes. Esta estrategia les ha permitido diferenciarse de sus competidores, destacando en innovación y alcanzando la máxima calidad de producto hasta ser reconocidos con el premio a la mejor hamburguesa del mundo en los dos últimos años por ‘The World’s Best Burger’.
Con la llegada de Buenavista, la compañía reforzará su apuesta por la innovación y la excelencia operativa, además de seguir invirtiendo en la internalización de procesos clave, como la puesta en marcha de cámaras de maduración de carne, la digitalización avanzada y la incorporación de capas de inteligencia artificial.
El socio de Buenavista Josep Bono ha explicado que Hundred Burgers representa el «estilo de compañía» en el que quieren invertir. «Cuenta con una cultura de empresa bien impregnada en todas las capas de la organización, una estrategia ganadora bien definida y muchos componentes, tangibles e intangibles, que permiten diferenciar a Hundred de su competencia y que la han convertido en una compañía singular dentro de su nicho de mercado», ha indicado.
