El secreto del proveedor de cebollas de Mercadona: así gana más de 18 millones al año
La compañía presidida por Juan Roig representó el 63% de su facturación, aunque también trabajan con otras cadenas de distribución
Fruta y Verdura del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona en Peligros, Granada. Foto: Mercadona.
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La temporada principal de las cebollas ha arrancado con la llegada de la primavera y, aunque se extenderá hasta el próximo otoño, en estos primeros meses se recolectan las más dulces y tiernas, las variedades más demandadas por los consumidores habitualmente. Mercadona, por su parte, lleva años ofreciendo a sus clientes estas hortalizas gracias a su proveedor Cebollas Javaloyes.
La empresa familiar de origen español es la interproveedora de las cebollas disponibles en todos los establecimientos que tiene la cadena de supermercados valenciana en España desde 2012.
Cebollas Javaloyes, con sede en Cox (Alicante), aceleró su expansión en España gracias a Mercadona. La compañía presidida por Juan Roig, su principal cliente, le exigió suministros de cebollas durante todo el año.
Para garantizar su distribución y, a pesar de que su temporada va desde la primavera hasta finales de otoño, tuvieron que buscar nuevas tierras en el interior peninsular, puesto que estas zonas son ideales para el cultivo de las cebollas por los contrastes térmicos.
Mercadona representa el 63% de la facturación de Cebollas Javaloyes
Durante todos estos años, la empresa alicantina ha podido garantizar una producción 100% española a Mercadona y le ha permitido seguir creciendo.
Según se puede observar en las cuentas depositadas en el Registro Mercantil, a las que ha tenido acceso el diario AS, Cebollas Javaloyes facturó 18,4 millones de euros en 2024, lo que supuso un 7% más que el ejercicio anterior, y obtuvo unos beneficios de 217.000 euros.
Las ganancias totales provienen de varios clientes, pero Mercadona representó el 63% de su facturación, una cifra que bajó considerablemente respecto a 2019, cuando se alcanzó un 81,3%.
Además, desde 2017, la empresa alicantina ha diversificado su cartera y ha empezado a trabajar con grandes cadenas de distribución como Lidl, Alcampo, Supermercados El Corte Inglés, Dia, Aldi, Spar y Manper.
De hecho, sus distribuidores son una parte fundamental de la empresa. «En Cebollas Javaloyes, creemos en las relaciones a largo plazo basadas en la confianza, la calidad y el compromiso. Por eso, trabajamos mano a mano con algunos de los principales distribuidores del sector agroalimentario, tanto a nivel nacional como internacional«, mencionan en su sitio web.
«Gracias a esta colaboración, nuestras cebollas frescas —convencionales y ecológicas— llegan a miles de consumidores en supermercados, cadenas de distribución, mayoristas y mercados especializados», indican a continuación.
El producto estrella de Cebollas Javaloyes es la cebolla tierna, «un producto fresco, homogéneo y de alta calidad, adaptado a las exigencias del mercado actual». Cultivada en sus campos, se caracteriza por su sabor suave, su textura jugosa y su versatilidad en la cocina.
