Amara Green, la nueva generación de productos vegetales de Zyrcular Foods 

Zyrcular Foods presentará su nueva generación de productos vegetales Amara Green en la ‘Alimentaria 2026’, que tendrá lugar en la Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo. La nueva gama de productos están elaborados a partir de verduras, cereales y legumbres, por lo que no tienen gluten y representan una gran fuente de fibra y proteína.

Con la nueva oferta, la compañía especializada en el desarrollo, producción y distribución de proteína vegetal y otras alternativas se propone dar respuesta a la creciente tendencia marcada por consumidores que buscan incorporar más ingredientes vegetales en su dieta. Más allá de abogar por ingredientes más naturales y saludables, este perfil demanda propuestas prácticas y adaptadas a diferentes momentos de consumo.

Productos innovadores

Entre las distintas referencias con las que contará Amara Green en su fase inicial destacan la burger de lentejas y arroz, la burger de garbanzos y espinacas con micoproteína y los Probites,unas bolitas de verdura y arroz con prebióticos y con una fuente natural de vitamina B12.

La burger garbanzos, espinacas y micoproteína, así como los probites se presentarán en Innoval, el certamen de innovaciones de Alimentaria, donde la compañía estará ubicada en el Stand C171 del Pabellón 3.

Un enfoque multicanal

La gama se ha diseñado teniendo en cuenta un enfoque multicanal, por lo que prevé lanzar los productos en retail y food service. Sin embargo, abre la puerta a extender la gama a la restauración de colectividades, donde aprecia «potencial» al incorporarse cada vez un mayor número de alternativas vegetales en los menús.

A través del lanzamiento de Amara Green, Zyrcular Foods amplía su catálogo dentro de la alimentación vegetal bajo un concepto que se diferencia de su análogo cárnico tradicional y lleva un paso más allá su apuesta por aumentar la cantidad de soluciones vegetales para consumidores más exigentes.

Tras la presentación de los productos que se encuentran bajo el paraguas de Amara Green, la compañía continúa trabajando en nuevas propuestas dentro de la línea y sitúa el foco en la incorporación de verduras en la alimentación infantil. 

‘Showcooking’ con Jordi Moré y Pilu Cuenca

Durante su participación en Alimentaria, Zyrcular Foods celebrará también un showcooking protagonizado por el chef de Zyrcular Foods Jordi Moré y la concursante de MasterChef 11 Pilu Cuenca.

A lo largo de la actividad, que tendrá lugar en el Stage 2 en The Horeca HUB el martes 24 de marzo a las 12.30h, se presentarán diferentes elaboraciones a partir de los productos vegetales de la compañía. 

La demostración culinaria permitirá a la empresa mostrar la versatilidad gastronómica de sus soluciones plant-based, así como su aplicación práctica en restauración y otros contextos de consumo.