Efecto dominó tras Avanza Food: concurso para Tony Roma’s, Carl’s Jr. y bares de Heineken
La entrada en concurso abre ahora un escenario especialmente delicado para un ecosistema que engloba más de 400 restaurantes
Tony Roma´s es uno de los afectados del concurso
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Avanza Food ha entrado en concurso de acreedores. La compañía es dueña de restaurantes como Tony Roma’s, Carl`s Jr y enseñas cedidas por Heineken como Official Irish Pub, Cervecería Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca, provocando que todas estas estén en una situación similar, llegando incluso a cerrar locales como el mítico Tony Roma’s de la Gran Vía madrileña.
La entrada en concurso se produjo a petición de Abac Capital, fondo de inversión que adquirió a Avanza Food en 2018. En aquel momento, el conglomerado aún operaba bajo el nombre de Beer & Food, que pertenecía al grupo cervecero Heineken.
Como hemos mencionado anteriormente, Avanza Food es actualmente el máster franquiciado de Carl’s Jr en España, Portugal y Andorra, así como de Tony Roma’s, marca de la que también es propietario en España, Francia, Portugal y Andorra desde diciembre de 2020.
Tony Roma’s, fundada en Miami en 1972, es famosa en todo el mundo por sus costillas a la barbacoa. Desembarcó en España en los años 90 y desde entonces logró consolidarse como un clásico de la cocina americana, con una oferta centrada en parrilla, hamburguesas gourmet y platos Tex-Mex en un formato de restaurante de mesa y una ambientación inspirada en los ‘diners’ estadounidenses.
Por su parte, Carl’s Jr, es el concepto más urbano y rápido de la gastronomía americana. Nacida en California en 1941 y con llegada más reciente al mercado español, la cadena ha ganado presencia gracias a sus hamburguesas con ingredientes cuidados y un estilo moderno muy orientado al público joven.
En cuanto a Official Irish Pub, Cervecería Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca, los tres son un concepto diferente, un lugar donde quedar con amigos y familia para tomar una buena cerveza. Estos tres sitios se caracterizan por contar con diferentes tipos, con opciones de otros países y comida más orientada al picoteo. Ahora todos están en jaque por el concurso de acreedores.
El concurso de acreedores pone en riesgo más de 400 restaurantes
Según informó Servimedia, las redes de restauración que operan en España bajo las marcas Tony Roma’s, Carl’s Jr. y las enseñas cedidas por Heineken van a quedar afectadas por la solicitud de concurso de acreedores de Avanza Food, presentada ante el Juzgado de lo Mercantil nº 5 de Madrid.
Como hemos mencionado anteriormente, la declaración de concurso se ha producido tras la petición del accionista mayoritario, Abac Capital, que ha solicitado activar de inmediato el proceso para la venta urgente de la unidad productiva. El objetivo es mantener un mínimo de actividad mientras se analiza la continuidad de los contratos de franquicia y de las licencias vinculadas a las distintas marcas.
Esta crisis llega apenas unos meses después de que el mismo juzgado rechazara la homologación del plan de reestructuración presentado por la compañía. En su Sentencia 166/2025, el tribunal concluyó que el plan no acreditaba viabilidad, vulneraba la regla de prioridad absoluta y suponía un sacrificio “desproporcionado” para las entidades financieras acreedoras.
Todos quedarán en manos del administrador concursal
La entrada en concurso abre ahora un escenario especialmente delicado para un ecosistema que engloba más de 400 restaurantes, miles de trabajadores y decenas de franquiciados. Todos ellos quedarán bajo la supervisión del administrador concursal, encargado de elaborar el informe que determinará los acreedores, la masa activa, la situación contractual de las marcas licenciadas y, sobre todo, si existe una vía real de viabilidad para el negocio.
Avanza Food está en manos de Abac Capital desde 2018, en una operación liderada por el socio del fondo Oriol Pinya. El portfolio de la gestora incluye otras participaciones como BTSA, Global Dairy Ventures (Iberconseil), Iberfrasa, Grupo Agroponiente, Grupo de Incendios, Intermas, Kitchen Bath Ventures (KBV/OB Cocinas), Motocard, Plating Brap o Recalvi.
