Nuevo capítulo para el Café Gijón: el Grupo Cappuccino toma las riendas del mítico local en Madrid
La nueva etapa busca conjugar respeto por el patrimonio, calidad en el servicio y una experiencia adaptada a la modernidad, preservando su papel de “cátedra de humanidad” y de foro de encuentro
Archivo – El Gran Café Gijón
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El emblemático Café Gijón de Madrid, símbolo de la vida intelectual y cultural de la capital desde el siglo XIX, inicia una nueva etapa tras su adquisición por parte del Grupo Cappuccino.
La operación, asesorada por la consultora Busquets Gálvez, pone fin a más de 25 años de gestión de la familia Escamilla y marca el compromiso de mantener la identidad de un local que ha sido epicentro de tertulias y encuentros literarios históricos
Fundado en 1888 por el asturiano Gumersindo García, el Café Gijón se sitúa en el Paseo de Recoletos, entre la plaza de Colón y la fuente de Cibeles.
Con más de 135 años de historia, este establecimiento no es solo un café, sino un verdadero santuario de la cultura madrileña: por sus mesas desfilaron grandes escritores y artistas como Ramón María del Valle-Inclán, Pío Baroja, Camilo José Cela o Gerardo Diego.
Durante décadas, el Gijón fue sede de tertulias literarias, cuna de ideas políticas, artísticas y sociales, y parada obligatoria para generaciones de madrileños y turistas en busca de ese ambiente bohemio clásico que caracteriza los cafés históricos de Europa.
Su lista de visitantes ilustres incluye premios Nobel, dramaturgos, poetas y actores, y su interior decimonónico conservaba hasta ahora la atmósfera original que hizo del Gijón punto clave en el circuito cultural de la ciudad.
El traspaso de propiedad concluye la etapa iniciada en 1998 por Gregorio Escamilla Saceda y sus hijos, quienes defendieron el carácter distintivo y el valor patrimonial del local frente a diversas propuestas de inversión y especulación inmobiliaria.
En los últimos años, el Gijón estuvo en el punto de mira de empresarios y fondos, pero la dirección evitó perder su carácter exclusivo y su función esencial como foro abierto para creadores y ciudadanos.
Cappuccino: un grupo dispuesto a conservarlo
El Grupo Cappuccino suma el Café Gijón a su cartera de negocios en España y Suiza, gestionando esquina en enclaves tan estratégicos como Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella, Baleares (Ibiza y Mallorca) y Gstaad. Reconocido por su atención al detalle y su apuesta por la hostelería de alta calidad con identidad, la firma incluye otros espacios de culto como Tahini Sushi Bar y Lobster Club.
De cara a la reapertura, programada para enero, los nuevos gestores se han comprometido públicamente a mantener la esencia histórica del Café Gijón. Según declaraciones del grupo: “El Café de Gijón conservará la esencia que le ha acompañado a lo largo de su historia. Mostramos nuestra satisfacción por la operación llevada a cabo y la ilusión en el proyecto”.
La nueva etapa busca conjugar respeto por el patrimonio, calidad en el servicio y una experiencia adaptada a la modernidad, preservando su papel de “cátedra de humanidad” y de foro de encuentro para soñadores, inventores y artistas.
La reapertura del Café Gijón bajo el sello de Grupo Cappuccino tendrá un impacto directo en la oferta cultural de Madrid. El local continuará atrayendo a turistas, escritores y amantes de la historia urbana, favoreciendo la dinamización del Paseo de Recoletos y contribuyendo a la proyección internacional de la capital como ciudad de cafés centenarios y vida intelectual.
