Ignacio Elola, expresidente de la patronal láctea, deja Lactalis tras 15 años en el grupo
Consejero delegado de Lactalis Iberia entre 2019 y 2024, fue sustituido por David Saliot cuando asumió la dirección comercial global de la multinacional francesa hace dos años
Ignacio Elola durante su etapa como CEO de Lactalis Iberia / Lactalis
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Ignacio Elola ha anunciado por redes sociales su salida de Lactalis, el mayor operador lácteo en España en cuanto a negocio y volumen de recogida, en el que ocupó puestos de elevada responsabilidad desde hace 15 años. «Agradecido por el camino, orgulloso del impacto, hoy cierro mi capítulo en Grupo Lactalis. Después de un viaje intenso e increíblemente enriquecedor, ha llegado el momento de irme», escribió el ejecutivo en su cuenta de Linkedin.
Licenciado en Empresariales por Esade y Máster en Dirección de Empresas otorgado en la misma institución, el ejecutivo fue consejero delegado de Lactalis Iberia, la división que controla las plantas de Vilalba y Nadela, y fue presidente de la patronal láctea Fenil. Dejó ambos puestos para asumir la dirección comercial global de la multinacional francesa, que facturó 31.200 millones en 2025 y generó unos beneficios de 528 millones. La compañía comercializa marca como Puleva, Ram, El Ventero, Gran Capitán o Flor de Esgueva. En España mantiene una alianza con Nestlé, grupo en el que también trabajó Elola, para la comercialización de yogures y postres lácteos.
«Dentro de la empresa, he tenido la suerte de colaborar con equipos extremadamente talentosos, comprometidos y apasionados de todo el mundo. El nivel de experiencia, la mentalidad emprendedora y la dedicación que he presenciado cada día son realmente notables; y, en mi opinión, una de las mayores fortalezas de Grupo Lactalis», señala el directivo, que también fue presidente de la interprofesional láctea Inlac.
Elola muestra su agradecimiento a la familia Besnier, propietaria de Lactalis, cuyo desembarco en España partió de la adquisición de una quesería en Vilalba en los años ochenta. «Su visón a largo plazo, su sentido de la ambición y su compromiso inquebrantable con la construcción y desarrollo del grupo a lo largo del tiempo crean un entorno único», dijo, sin desvelar cual será su próximo destino profesional.
