La Bien Aparecida: cocina norteña en Madrid
Situado en la 'milla gastronómica' de Madrid, es una taberna elegante que ofrece platos sabrosos con dos especialidades cántabras que siempre hay que pedir: las anchoas de Santoña y las rabas.
Diferen-t: tradición renovada junto a la Cibeles
Lleva sólo dos meses abierto, pero ya apunta maneras gracias a una carta tradicional que hace guiños a presentaciones vanguardistas
La Vanduca, aires malagueños en Madrid
A un tiro de piedra de la emblemática Puerta de Alcalá de Madrid, un restaurante de estética fresca y luminosa, y platos inspirados que no ocultan su origen andaluz. A destacar, las albóndigas caseras de la abuela.
Culler de Pau: la esencia del mar y la tierra, en cuchara de palo
Este restaurante de la ría de Arousa combina sus raíces gallegas con el rico conocimiento de la gastronomía local y un toque de modernidad
Los vinos del Bierzo, una alternativa de calidad al Rioja y al Ribera del Duero
Los caldos de la Denominación de Origen Bierzo tienen poco que envidiar a las marcas estrellas de la España vinícola. Ofrecemos una selección de los mejores con motivo de una cata pública celebrada en Madrid
