5 restaurantes para comer en Alquezar (Huesca)

Casa Pardina, un restaurante icónico en el pintoresco pueblo de Alquézar, en la provincia de Huesca, se ha ganado su reputación como el lugar donde la cocina tradicional aragonesa se fusiona con un toque moderno y cuidado. Alquézar, uno de los pueblos más bellos de España, destaca por su entorno natural y su impresionante arquitectura medieval. Entre sus calles de piedra y vistas a la sierra de Guara, Casa Pardina se erige como un referente gastronómico, un espacio que promete una experiencia sensorial única, donde el sabor y el ambiente se entrelazan de manera irrepetible.

La experiencia gastronómica en Casa Pardina comienza con una cata de aceite de oliva virgen extra en su famoso “Rincón del Aceite”. Aquí, los comensales tienen la oportunidad de probar algunas de las mejores variedades de aceite de la región, entre ellas las de Aceites Ferrer, un producto local de alta calidad que define el carácter de la cocina de Casa Pardina. Esta bienvenida no solo establece el tono de la comida, sino que celebra los productos autóctonos que forman la base de su oferta culinaria. Este rincón del aceite es más que un detalle; es una declaración de intenciones de las hermanas Ana y Mari Blasco, las dueñas y almas del restaurante, que se han esforzado por convertir este espacio en un homenaje a los sabores del Somontano.

Una fusión entre lo tradicional y lo innovador

Casa Pardina es conocida por su cocina tradicional, rica en matices y cuidadosamente elaborada. Su menú degustación incluye platos que son verdaderos exponentes de la gastronomía aragonesa, con productos frescos y recetas que combinan el respeto por las tradiciones con un enfoque innovador. Las borrajas con almejas, un plato que destaca por su combinación única de ingredientes, es uno de los favoritos entre los visitantes, junto con los caracoles servidos con un delicioso ajoaceite. Ambos platos son un claro ejemplo de cómo la sencillez de los ingredientes locales se transforma en una experiencia culinaria memorable en manos de cocineros experimentados.

El restaurante también destaca por su selección de carnes, con propuestas como el ciervo estofado con dátiles, una receta que fusiona sabores intensos y cálidos, perfecta para una experiencia gastronómica en los meses más fríos. Para los amantes del pescado, el bacalao al horno con muselina de ajo y crema de manzana es una opción imprescindible, una combinación que destaca por su frescura y suavidad, logrando un equilibrio entre sabores que sorprende al paladar.

Otros restaurantes que no puedes dejar de visitar

Alquézar, un encantador pueblo medieval en la provincia de Huesca, es mucho más que un destino para los amantes de la historia y la naturaleza. Este rincón de la Sierra de Guara también se ha convertido en un referente gastronómico que conquista a los visitantes con sus sabores locales y su ambiente acogedor. Entre sus estrechas calles empedradas y su impresionante paisaje, los restaurantes de Alquézar destacan por su oferta culinaria que combina tradición y creatividad.

Desde platos elaborados con ingredientes frescos de la región hasta recetas tradicionales de la cocina aragonesa, estos restaurantes han recibido excelentes valoraciones de locales y turistas, convirtiéndose en paradas imprescindibles para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Restaurante Las Melias

Ubicado frente al Camping Alquézar, Restaurante Las Melias se ha consolidado como uno de los favoritos de la región gracias a su propuesta de comida tradicional aragonesa. Este acogedor espacio en plena Sierra de Guara no solo ofrece deliciosos desayunos y menús de comida y cena, sino también prácticos picnics para llevar y disfrutar en las excursiones por el entorno natural.

Su terraza con vistas a la sierra es un rincón ideal para deleitarse con una puesta de sol mientras se disfruta de la gastronomía local. Con una oferta asequible, es perfecto para familias y aventureros que buscan calidad y un ambiente relajado sin comprometer su presupuesto. Las Melias es, sin duda, una parada obligada para quienes desean una experiencia auténtica de la cocina aragonesa en Alquézar.

Cueva Reina

Cueva Reina convierte cada comida en una experiencia gastronómica única, combinando sabores tradicionales del Somontano con una creatividad moderna en cada plato. Este restaurante destaca no solo por su cocina, sino también por sus impresionantes vistas al Cañón del río Vero, que ofrecen un ambiente inigualable donde la naturaleza y la gastronomía se encuentran.

Decorado con materiales locales que evocan el entorno natural de Alquézar, Cueva Reina promete una experiencia completa, donde la satisfacción de sus comensales es siempre la máxima prioridad. Perfecto para quienes buscan un momento especial, este restaurante logra dejar una huella imborrable en todos los que lo visitan.

Brasería Mesón del Vero

Si eres amante de las carnes a la brasa, la Brasería Mesón del Vero es un lugar que no puedes perderte en Alquézar. Su especialidad en parrilladas y carnes a la brasa es famosa entre locales y turistas, quienes además pueden disfrutar de vistas panorámicas desde su agradable terraza.

Con una variada selección de menús a diferentes precios, la brasería es ideal para disfrutar de una comida abundante y sabrosa mientras se contempla el paisaje circundante. Este establecimiento combina la tradición de la brasa con un ambiente rústico y acogedor, logrando una experiencia que realza los sabores de la Sierra de Guara.

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La Cocineta

Situado en el corazón de la Villa Medieval de Alquézar, La Cocineta ofrece una propuesta de comida casera y tradicional en un entorno encantador. Su amplia terraza brinda unas vistas privilegiadas de la Colegiata, mientras que su menú cuenta con una selección de 53 platos que reflejan el cuidado y la dedicación de su equipo en cada receta.

Utilizando ingredientes de alta calidad y elaborando sus propios postres caseros, La Cocineta es un destino perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria en la que la sencillez y el sabor se encuentran.