Protegit: Hostaleria València presenta una guia pionera per a reforçar la coordinació d’activitats empresarials en el sector.
Una nova guia busca millorar la seguretat laboral en l'hostaleria mitjançant procediments pràctics i coordinats entre empreses.
Hostelería Valencia presenta una guía pionera para reforzar la coordinación de actividades empresariales en el sector
Comentarios
La Federació Empresarial d’Hostaleria de València (Hostaleria València) ha presentat, en col·laboració amb la Conselleria d’Educació, Cultura, Universitats i Ocupació de la Generalitat Valenciana, la nova Guia per a gestionar la coordinació d’activitats empresarials en hostaleria. El document pretén reforçar la cultura preventiva en un sector on és habitual que diverses empreses treballen simultàniament en un mateix establiment.
Evitar riscos afegits
La publicació explica, de forma detallada i amb exemples pràctics, com garantir unes adequades pràctiques de Prevenció de Riscos Laborals (PRL) quan coincideixen activitats com neteja, seguretat o organització d’esdeveniments juntament amb el funcionament habitual d’un local de restauració. El propòsit és evitar que aquesta concurrencia genere riscos addicionals i assegurar que totes les parts implicades cooperen, compartisquen informació i actuen sota instruccions clares, tal com exigeix la normativa vigent.
L’eix central del manual és un procediment tipus que els empresaris poden adaptar a les particularitats de cada establiment. El mètode s’estructura en cinc fases: Identificació, avaluació i informació, mitjans de coordinació, desenvolupament de l’activitat i seguiment/revisió. Està dissenyat per ser intuïtiu i aplicable a qualsevol situació. Cada apartat inclou orientacions pràctiques pensades per facilitar la implantació real del procés de coordinació.
Per a il·lustrar la seua aplicació, la guia incorpora un exemple basat en un dels supòsits més comuns: la intervenció de personal de neteja en un restaurant convencional. A través d’aquest cas, es detalla com complir cada fase i quins aspectes cal tenir en compte per garantir un desenvolupament segur de l’activitat.
Dues dècades impulsant la cultura preventiva
La publicació s’emmarca en el compromís de Hostaleria València amb la promoció de la seguretat i salut laboral en el sector. L’entitat acumula quasi dues dècades d’experiència en aquesta matèria gràcies al seu servei de prevenció mancomunat, especialitzat en riscos laborals en hostaleria.
Durant la presentació, responsables de l’organització van recordar que la Coordinació d’Activitats Empresarials (CAE) no és exclusiva del sector de la construcció, encara que comúment s’associe a ell. “La CAE ha d’aplicar-se en qualsevol centre de treball on coincideixin empleats de diferents empreses”, van subratllar.
Cumpliment desigual en el sector
També van insistir en que, encara que la coordinació és una obligació legal, la seua finalitat principal és millorar la transmissió d’informació en matèria de seguretat. “Els riscos laborals poden modificar-se o fins i tot aparèixer nous quan entren en joc altres empreses. Per això és essencial que tota la plantilla estiga adequadament informada”, van apuntar.
Respecte al grau de compliment en l’hostaleria, l’entitat admet avenços però assenyala que encara existeix marge de millora. Afirmen que la CAE s’aplica quan la impulsa l’empresari titular, com en centres comercials o recintes per a esdeveniments, encara que en ocasions es realitza “com un mer tràmit”, amb el risc que la informació preventiva no arribe adequadament als treballadors.
