Rafa Juan, el rei del pa que es va desenganxar de Juan Roig (Mercadona) amb marques líders
El pes de les vendes a l’exterior ha passat del 2% al 22% des de la eixida de Mercadona i gràcies a l’entrada a França i Algèria, a la qual se suma Portugal amb la compra de Panrico.
Seu de Vicky Foods. Foto Sergi Escrivà
Comentarios
En 2008 era tot o res. Rafa Juan va haver de decidir si era proveïdor en exclusiva de Mercadona o es desenganxava de la cadena de supermercats de Juan Roig. Dulcesol va decidir anar per lliure en un moment en què les marques caien del lineal de Mercadona per a ser substituïdes per Hacendado. Dos models oposats en què ambdós han tingut un èxit notable.
Des d’aquella decisió, que va tindre un període de desenganxament de tres anys (2009-2011), Rafa Juan no ha parat de fer créixer la seua empresa, renombrada com Vicky Foods en 2019, ja que ha anat incorporant un portfoli de marques líders al qual acaba d’afegir Panrico.
En 2011, la companyia dirigida per Rafa Juan va facturar 230 milions d’euros. Les últimes comptes presentades, referents a 2024 (13 anys després), més que tripliquen la facturació (+207%) en assolir els 707 milions d’euros, després de registrar un creixement del 12% en l’últim any. Percentualment, el creixement és major que el de Mercadona, que en aquests tretze anys ha passat de 17.831 milions a 38.835 (+117%).
De tindre una exposició gran a Mercadona i unes vendes testimonials a l’estranger, el forner reconvertit també en referent de la brioixeria, ha passat a tindre una empresa internacional amb centres de producció a França, Portugal i Algèria, a més de València.
L’origen es remunta als anys 50 quan Victoria Fernández va deixar Astúries, la seua terra d’origen, als 23 anys per a instal·lar-se a la xicoteta població valenciana de Gandia junt amb el seu marit, Antonio Juan. La fleca tenia vuit empleats i van començar a apostar pels postres perquè eren més duradors. En 1978, el matrimoni va crear Dulcesa SA i en enviudar Victoria Fernández va prendre les regnes de l’empresa a la qual posteriorment s’incorporarien els seus fills Rafael (actual CEO), Juan José i María Dolores.
El grup Dulcesol va anar creixent i es va convertir en proveïdor de Mercadona, relació que es va decidir posar fi en 2009 perquè Juan Roig va exigir que els interproveïdors només pogueren treballar per a la seua cadena de supermercats.
El desenganxament de Mercadona es va produir en 2009 però ja des de 2008 es va començar a preparar la companyia de pa i brioixeria per al que anava a necessitar amb un pla inversor que va superar els 23 milions d’euros.
Després del període de tres anys de desenganxament (2012), la companyia va facturar 249,2 milions d’euros, un 7,3% més que l’any anterior. El 8,6% van ser exportacions, percentatge que en 2008 només era del 2,6% i que en 2013 va continuar augmentant per damunt del 10%. Actualment, supera el 22% de la facturació.
Per a aquesta estratègia, la companyia ha tingut dues palanques. D’una banda, la diversificació geogràfica. Al setembre de 2013, la companyia va adquirir la distribuïdora Montperal, situada prop de Perpinyà, la qual cosa li va permetre a la companyia de Gandia comptar amb un magatzem de 1.600 metres quadrats i amb més de 500 punts de venda a França. Després va arribar la planta d’Orà, que va entrar en funcionament a principis de 2014 amb una plantilla de 100 treballadors. La inversió va ser de 10 milions d’euros.
Després d’aquestes obertures, va arribar ahir l’anunci de la compra de Panrico, la qual cosa li dóna entrada a Portugal i es converteix en el rei del pa de la península Ibèrica. En paral·lel a la diversificació geogràfica, Vicky Foods té un ampli assortiment de marques molt allunyat de la concentració en Hacendado a la qual va renunciar. Entre les seues marques pròpies s’inclouen Dulcesol, Hermanos Juan, Be Plus, Il Forno di Giovanni Ricci i FIT´Z a la qual ara ha afegit Panrico.
