José Manuel Torres

A España le encanta el queso: no en vano se producen más de 100 variedades diferentes. Descubrimos cinco elaboraciones artesanales que marcan la diferencia

Los idólatras del líquido espumoso más consumido del planeta se rinden ante las cervezas de abadía belgas. Mostramos cinco de las mejores elaboraciones

Llega el día de escalar un peldaño más en la afición al vino y comenzar a atesorar en la bodega personal vinos elaborados en otros países

No es necesario hacer un gran dispendio económico para saborear un buen cava, el vino espumoso más consumido en el mundo después del champagne

Es creencia popular pensar que los vinos italianos Lambrusco son de mala calidad. Pero nada más inexacto y alejado de la realidad. Lo demostramos

Las conservas premium del mar elaboradas en España son un placentero alimento gourmet, y más si son compartidas con buenos vinos

Un homenaje a Italia a través de cinco de sus recetas de cocina más distintivas que maridamos con algunos de nuestros mejores vinos

La primavera ha llegado y con ella la nueva añada de vinos rosados: es el momento de apreciar el perfume y los penetrantes sabores de estas elaboraciones

En estos días de cuarentena la venta de cerveza ha crecido vertiginosamente. Antes de comprar lo de siempre, echa un vistazo a estas referencias artesanas

Queso más vino: siempre una buena idea que, además, nos permite recorrer el mundo a través del paladar (y sin movernos de casa)

Tradición y creatividad se citan en las más sabrosas zonas de Santiago de Compostela como el Mercado de Abastos, la Rúa de San Pedro o la Rúa do Franco

Mucho arte y productos ejemplares como las verduras de la Vega, las carnes de Sierra Nevada y los pescados de Motril hacen de Granada un destino suculento

Del 24 de febrero al 8 de marzo, 18 restaurantes de la capital del Turia participan en la cuarta edición del Valencia Culinary Festival

De los panelle de Palermo al cannolo de Agrigento pasando por los arancini de Catania, exploramos mesas, manteles y mercados para saborear Sicilia

La cocina de Palma de Mallorca resulta un deleite para los sentidos gracias a los productos del mar y la tierra que provee una isla tan gustosa como mágica

Además de un gran destino turístico, Cuenca posee una interesante gastronomía que funde con destreza y precisión la tradición con la modernidad

Rastreamos las mejores freidurías de Sevilla para descubrir las más deliciosas propuestas en el arte de preparar pescaíto frito

Hay mucho que visitar pero también que paladear en Toledo, una ciudad de leyenda con una gastronomía tan rica y variada como su propia historia

El último reparto de estrellas Michelin nos dejó 23 restaurantes españoles nuevos en el olimpo de la gastronomía; estos son cinco de los más interesantes

¿Alguien dijo frío? Nada mejor para contrarrestarlo que meterse sin remilgos entre pecho y espalda una reconfortante fabada asturiana recién hecha

Saludable, green, healthy… lo llames como lo llames, en Madrid tienes un buen puñado de restaurantes para comer sano; estos son nuestros preferidos

Hablamos con Almudena Alberca, la primera mujer española que ha logrado convertirse en Master of Wine (MW)

La cocina malagueña despliega su arte en José Carlos García Restaurante, Entremuros, El Restaurante del Candado Golf, Óleo Restaurante y Beluga

No todos los restaurantes españoles con estrellas Michelin están en las grandes urbes; algunos se ubican en pequeñas ciudades e, incluso, recónditos pueblos

¿Una próxima escapada a Zaragoza? Enhorabuena, en la capital aragonesa se disfruta de una gran cocina en restaurantes con un plus que marcan la diferencia

Tres soles Repsol y dos estrellas Michelin avalan su último proyecto en Valencia: hablamos con Ricard Camarena para descubrir a la persona detrás del chef

Uno por isla, escogemos los mejores restaurantes del archipiélago canario

Excelente ubicación a pie de playa, diseño, ambiente selecto y una buena oferta gastronómica y de ocio: estos son los mejores beach clubs del verano