Aunque en otras zonas del país también se elaboran licores de café, es en Galicia donde este espirituoso se convierte en un reverenciado elixir gracias a sus cualidades organoléptica
Los tintos jóvenes elaborados mediante maceración carbónica son muy apropiados para combatir el calor estival, pues son frescos, vivos, afrutados, divertidos, y se toman frío
El verano es el momento propicio para viajar a La Palma y disfrutar de su naturaleza, y de paso, de la gastronomía de una isla que seduce por su gran variedad de producto
Con uva cabernet sauvignon algunas bodegas españolas elaboran expresivos monovarietales muy adecuados para convertirse en vinos de guarda
Turbias, cítricas, de espuma cremosa y placentera acidez. Así son algunas de las tentadoras cervezas de trigo artesanas españolas que sugerimos para mitigar el calor estiva
San Sebastián, una de las ciudades más gastronómicas del planeta, dispone de una renovada oferta culinaria que permite disfrutar de una urbe que siempre está para comérsela
El legendario Blue Stilton, elaborado con leche de vaca de raza Holstein, es uno de los quesos azules más exquisitos y delicados de cuantos se elaboran en el mundo
Como monovarietales, los vinos elaborados con uva godello de nuestro país destacan por su calidad, armonía y considerable elegancia
El tamaño mágnum, equivalente a dos botellas de vino convencionales de 75 cl., es idóneo también para el envejecimiento del vino
No es necesario invertir un dineral para saborear algunos de los mejores tintos Gran Reserva riojanos. Los seis elegidos tienen precios asequibles y son, de lo bueno, lo mejor
La memoria de un país es también la historia de sus vinos. Así se desprende cuando conocemos la historia de algunas de las bodegas con más solera de España
En Alemania surgió la exuberante uva riesling con la que unas pocas bodegas de nuestro país elaboran excelentes monovarietales
Existe una equívoca y generalizada tendencia que identifica los vinos elaborados con uva verdejo de la D.O. Rueda con simples vinitos agradables. Demostramos que no es así
Los vinos naranja, conocidos en el resto del mundo como 'orange wines', son elaboraciones singulares que se conciben con uvas blancas tratadas como si fueran tintas
Podría parecer que en Castilla-La Mancha sólo existe el queso manchego, pero no es así, ya que diferentes artesanos elaboran otros sabrosos quesos que vale la pena conocer
Conocidas en el Reino Unido desde hace más de 300 años, las brown ales son exquisitas cervezas que también se conciben artesanalmente en nuestro país
Los mejores champanes para disfrutar, a muy buenos precios, de las burbujas más cautivadoras de Francia
Con pinot noir, uva oriunda de Borgoña, se elaboran en España vinos tan enológicamente emocionantes como los seis que sugerimos
Ya se puede disfrutar de buenos vinos españoles sin alcohol para quienes no quieren, o no pueden, consumir los elaborados de forma tradicional
Formaggio di Fossa, Fiore Sardo, Caciocavallo Gargano, Taleggio, Castelmagno y Caciotta Capra Foglie de Noce, son inigualables quesos italianos prácticamente desconocidos en España
Al noreste de la Comunidad Valenciana descubrimos la histórica Morella, uno de los pueblos amurallados más inusitadamente hermosos de nuestro país
¿No sabes que obsequiar a esa persona que se vuelve literalmente loca con la gastronomía? Te aconsejamos libros de cocina que les harán emocionarse
Llega el tiempo de las celebraciones y también de las burbujas y no se nos ocurre nada mejor que brindar con algunos de los cavas y espumosos rosé más sofisticados de España
Elaborado con uvas deshidratadas al sol, el Pedro Ximénez (PX) es un vino dulce nacido en Andalucía que merece un lugar de privilegio en las mesas navideñas
La crianza y conservación del vino en tinajas se remonta a miles de años. Hoy, algunos bodegueros de nuestro país apuestan por esta antiquísima forma de elaboración
Recientemente inaugurado en la capital del Turia, el restaurante El Mirador de Only You, muestra la certera propuesta arrocera y creativa del chef José María Climente
Del 7 al 9 de noviembre Feria Valencia acoge ‘Mediterránea Gastrónoma’, un encuentro con más de 50 estrellas Michelin, 150 ponentes y varios espacios gastronómicos
Extremadura es tierra de quesos artesanos de cabra y oveja con Denominaciones de Origen Protegidas tan representativas (y deliciosas) como Torta del Casar, Ibores y La Serena
El brandy es la bebida destilada más prestigiosa de nuestro país. Los cinco grandes brandis seleccionados muestran las virtudes de unas elaboraciones excepcionales
Casco Viejo, Diputación y el entorno del Guggenheim centran estas rutas para comerse lo mejor de Bilbao, sus pintxos
Conocido desde hace más de seis siglos, el pacharán está ligado a Navarra, a su historia y a sus tradiciones. Tal y como lo demuestran estas cinco sugerencias
En España, el mayor consumidor y productor de cervezas sin alcohol de la UE, las elaboraciones artesanas son una gran opción para los que buscan un valor añadido
Reconocido en todo el mundo como ejemplo de la dieta mediterránea, y plato estrella del verano, desvelamos los mejores que puedes comprar ya preparados
Emprendemos un gustoso recorrido gastronómico por el centro histórico de Valladolid, una ciudad que ama con profunda pasión y deleite los pinchos y las tapas
La sangría, nuestra bebida más icónica, se adapta a los nuevos tiempos renovando su imagen para convertirse en la mejor embajadora de nuestro país
Dulces, secas, amargas, afrutadas, densas, potentes o livianas, con más o menos espuma… Así son las cervezas inglesas que podemos probar sin tener que salir de España
La sidra de hielo asturiana es probablemente uno de los elixires más insólitos y exclusivos de cuantos se elaboran en España
Mucho antes que los vinos de Oporto y Jerez imperó en toda Europa el histórico y legendario fondillón, un vino seco semidulce que hoy en día todavía se elabora en Alicante
Con trufa, tomates secos y orégano, pistachos, jamón ibérico de bellota, peras o huevas de mújol. Así son algunos de los quesos artesanos más especiales de nuestro país
Es tiempo de chufa: con tubérculo valenciano se elabora la tradicional horchata artesana que encandila a propios y a extraños
