5 vinos con garnacha tintorera que brillan por su presencia y personalidad
La garnacha tintorera es un fruto de gran intensidad y concentración con el que se elaboran en España sabrosos vinos que muestran las bondades de una uva superlativa
Artículos de José Manuel Torres
5 restaurantes para saborear la gastronomía mediterránea de Jávea
Entre los cabos de Sant Antoni y La Nao en Alicante se halla Jávea, una localidad costera que presume de una llamativa oferta gastronómica
Los mejores pueblos, ferias y restaurantes para comerse las Rías Baixas
Trazamos una ruta por Redondela, Lalín, Cangas del Morrazo, Mos y Arbo para descubrir los mejores productos, las recetas deliciosas y las fiestas más especiales en torno a la gastronomía en las Rías Baixas
5 vinos con graciano: la selecta uva tinta que enamora a los ‘wine lovers’
En Navarra, Rioja y también en Castilla-La Mancha se conciben buenos vinos con la variedad de uva tinta graciano, un fruto que se caracteriza por su equilibrio y elegancia
5 restaurantes con terraza de Valencia para disfrutar del buen tiempo
La primavera ha irrumpido con fuerzas en la capital del Turia y sin duda, es el momento propicio para gozar comiendo en algunas de sus terrazas más relevantes
6 espumosos con pinot noir: las mejores burbujas para brindar
Frescos, afrutados y muy elegantes, estos espumosos catalanes elaborados con la uva pinot noir son ideales para esta época del año
5 vinos con cabernet franc: la expresiva uva francesa que seduce en España
Con uvas cabernet franc unas pocas bodegas españolas elaboran exquisitos vinos monovarietales que se distinguen por su estructura y elegancia
Los 5 restaurantes que no te puedes perder en Gandía
Lugar de vacaciones y paraíso para 'foodies, Gandía reluce por una notable gastronomía capitaneada por la famosa fideuá. Pero créannos que hay más por descubrir
Vinos submarinos: 5 tesoros enológicos en el fondo del mar
La técnica de envejecer los vinos en el fondo del mar es un método aun poco común en nuestro país, que destaca por su originalidad y características únicas
5 vinos de guarda con viura: la uva blanca riojana que conquista y convence
Los vinos con uva viura, ya sean monovarietales o ensamblados con otras variedades, representan lo mejor que puede ofrecer en blancos esa tierra de grandes vinos llamada Rioja
De tapas en Valladolid: dónde ir y que pedir en el paraíso de los pinchos
El paraíso de las tapas existe y está en el casco histórico de Valladolid
5 vinos con monastrell: la uva más cautivadora de Jumilla
Con la variedad monastrell cultivada en Jumilla (Murcia), se elaboran tintos de impecable factura que resaltan por su aromaticidad, complejidad, versatilidad y finura
5 quesos de oveja para disfrutar los sabores de Castellón
Tronchón, de servilleta, azul o de romero: en la provincia de Castellón se elaboran algunos de los mejores quesos de oveja de la Comunidad Valenciana
5 vinos Gran Reserva para regalar a tu padre en su día más señalado
Un Gran Reserva es el regalo perfecto del día del padre para cualquier gourmet aficionado a los buenos vinos
La vie en rose: 6 vinos rosados de nueva añada que debes probar
Recién embotellados y ya a la venta, estos vinos rosados sorprenden por su elegancia aromática y por sus sabores únicos
5 grandes vinos para enamorarse de la uva mencía de El Bierzo
Con la cautivadora uva mencía que reina en la comarca leonesa de El Bierzo, se elaboran monovarietales que causan sensación entre los amantes de los tintos más selectos
6 expresivos vinos blancos con sauvignon blanc para tener en el radar
En diferentes zonas vitivinícolas de nuestro país se elaboran grandes vinos blancos con sauvignon blanc, el fruto de linaje galo que subyuga por sus bondades enológicas
De tapas por Benimaclet y Ruzafa: dónde ir y qué pedir en dos barrios valencianos que debes tener en el radar
En Valencia capital hay muchos lugares para disfrutar de las tapas, pero es en los conocidos barrios de Benimaclet y Ruzafa donde se convierten en una apuesta segura
5 vinos con macabeo para saborear La Manchuela en una copa
En la zona vitivinícola de La Manchuela se elaboran sorprendentes vinos blancos que tienen a la uva macabeo como principal protagonista
5 vinos con xarel·lo: la sutil uva blanca que enorgullece a El Penedès
Con la fragante uva xarel·lo, se conciben en El Penedès (Cataluña), vinos blancos que despuntan por su alta expresividad. Recomendamos los 5 más relevantes
6 libros de recetas para sorprender a los amantes de la gastronomía
Un buen libro de cocina es un regalo para toda la vida. Recomendamos los seis más atractivos para hacer felices, en un día tan especial, a nuestros queridos foodies
5 grandes cavas de Requena para brindar por el Año Nuevo
Los cavas de Requena, una de las primeras zonas en las que se comenzó a elaborar este espumoso fuera de Cataluña, se definen por su calidad y prestigio
6 vinos dulces que se salen de los tópicos
Los vinos dulces con uvas blancas, producidos por unas cuantas bodegas españolas, son una gran opción para acompañar entrantes y postres navideños
Los 6 mejores vinos syrah que se elaboran en Aragón
Con syrah se producen en tierras aragonesas icónicos vinos monovarietales de estimable estructura, buen cuerpo, color vivo y brillante y un envejecimiento más que notable
5 grandes cavas de Almendralejo: el reino de las burbujas en Extremadura
Desconocidos para muchos, los cavas de Almendralejo cada vez cuentan con más adeptos. Sugerimos cinco de los mejores para ser disfrutados en las próximas Navidades
Los mejores quesos ahumados que tienes que probar sí o sí
Los quesos ahumados representan un tanto por ciento considerable de una producción quesera ancestral que convence por su calidad. Estos son algunos de los mejores que puedes encontrar en España
6 vinos con tempranillo blanco: la rareza más sugerente de La Rioja
Los vinos tintos riojanos con uva tinta tempranillo son sobradamente conocidos. En cambio, con la novedosa tempranillo blanco se conciben originales vinos que dejan huella
Dónde comer en Palencia: 5 restaurantes para enamorarse
La variedad y calidad de productos que muestra la cocina castellano-leonesa se luce con determinación y buen hacer en algunos de los mejores restaurantes de Palencia
6 vinos con bobal: la uva tinta que reina en Utiel-Requena
Aunque la uva bobal se cultiva en varios puntos de España, es en la zona de Utiel-Requena donde se convierte en un fruto ejemplar con el que se elaboran monovarietales únicos
Los vinos con nombres más insólitos que querrás llevar a tu mesa
Muchos bodegueros saben que una etiqueta con un nombre que llame la atención del consumidor puede llegar a convertirse en sinónimo de éxito
Los mejores restaurantes para comerse Huesca
La capital oscense es pequeña, pero es manifiesto y palpable que a sus habitantes les gusta comer bien. No hay más que fijarse en su sofisticada y amplia oferta de restauración
¿Tintos de Rías Baixas? Estos son los que merece la pena conocer
No es albariño todo lo que reluce en la D.O. Rías Baixas: también existen vinos concebidos con uvas tintas autóctonas como la espadeiro, caiño y castañal, entre otras
6 vinos para descubrir las elaboraciones más expresivas de Extremadura
En la D.O. Ribera del Guadiana y en la I.G.P. Vinos de la Tierra de Extremadura se conciben vinos tintos que se distinguen por su apuesta por la excelencia y la vanguardia
Fuet gourmet: estos son los mejores de España
Intentar resistirse a los encantos de un buen fuet gourmet concebido en Cataluña es una tarea imposible, pues son elaboraciones únicas que enamoran y embelesan
Txakoli rosado: una rara avis tan desconocida como interesante
Con uvas hondarrabi zuri y hondarrabi beltza, las bodegas de la D.O. Getarako Txakolina elaboran txakolis rosados sugestivamente finos, frescos y muy afrutados
6 vinos con garnacha: la uva de los grandes tintos monovarietales españoles
De aromas profundos, golosos, frescos, sutiles y profundamente mediterráneos. Así son algunos de los más apreciados vinos tintos con garnacha elaborados en España
7 restaurantes de Santander para deleitarse con la mejor cocina cántabra
La capital de Cantabria ofrece una asentada oferta gastronómica de restauración en la que el producto es pieza esencial de un engranaje culinario que convence por su buen hacer
6 premiados quesos de cabra que ningún cheeselover debería perderse
Artesanos, elaborados por pequeñas queserías y distinguidos con los más importantes galardones nacionales e internacionales: fichamos los mejores quesos de cabra españoles
6 vinos de tinta de Toro para comprender un terroir único
Antaño tildados de pesados y rústicos, los vinos de la D.O. Toro son actualmente elaboraciones elegantes y muy expresivas
Los 7 vinos blancos de guarda más exclusivos de España
Con uvas blancas de los mejores viñedos se elaboran vinos concebidos para evolucionar en botella y convertirse en grandes vinos de guarda