Palacios Alimentación adquiere Ñaming, proveedor de Mercadona (Juan Roig) y líder del sándwich en España
Green Arrow Capital y Unigrains Iberia han anunciado que venderán su participación
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El Grupo Palacios Alimentación ha acordado la compra de Ñaming a Green Arrow Capital y Unigrains Iberia. La compañía aragonesa es la líder indiscutible del sándwich en España y el nuevo proveedor de Mercadona, que lleva a cabo su mini sándwich de pavo y huevo revuelto. El artículo ha llegado hace poco a los lineales de sus supermercados, pero ya se está convirtiendo en uno de sus productos estrella y más virales.
La adquisición de Ñaming permitirá a Palacios Alimentación mejorar sus capacidades industriales, ampliar su cartera de productos y reforzar su posicionamiento en el sector de la comida preparada.
Ñaming tiene su sede en Mallén (Zaragoza) y presencia en los canales de venta automática, gasolineras, supermercados y canal de hoteles, restaurantes y cafeterías (Horeca).
Además, la compañía también cuenta con una filial, Sansala especializada en la elaboración de sándwiches, ensaladas, bocadillos y otros listos para consumir de alta calidad.
GAC y Unigrains Iberia venden Ñaming
GAC y Unigrains Iberia venderán su participación en Ñaming, mientras que Jorge Miranda, CEO de Ñaming, incrementará su participación y continuará al frente de la gestión de la empresa. Esta es la primera desinversión de las dos compañías en España y se produce en un momento clave, tras un ciclo de dos años en el que Ñaming ha crecido fuertemente y ha consolidado su posición de liderazgo en el mercado.
Green Arrow Capital se convirtió en el accionista mayoritario de Ñaming en julio de 2024 y, posteriormente, en octubre de 2024, Unigrains Iberia adquirió una participación minoritaria para formar parte del proyecto de expansión.
Durante entonces, la facturación de Ñaming se ha disparado cerca de un 50% hasta situarse en los 55 millones de euros en España en 2025 y se invirtieron 10 millones de euros para ampliar la capacidad productiva de las plantas de Mallén (Zaragoza) y Algete (Madrid), que en su conjunto suman cerca de 10.000 metros cuadrados.
Además, cada vez están adquiriendo más peso las exportaciones, especialmente a Portugal y Francia.
El acuerdo todavía está pendiente de aprobación por parte de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), mientras que el cierre de la operación está previsto para el tercer trimestre de 2026.
Jorge Miranda ha destacado que afrontan una nueva etapa de crecimiento junto al Grupo Palacios Alimentación con una «base muy sólida y una clara ambición de seguir creciendo».
Mercadona y su apuesta por Ñaming
Los clientes de Mercadona tienen a su disposición el Mini & Go Hacendado, un mini sándwich de pavo y huevo revuelto, que está listo para comer y se vende en un único paquete de 70 gramos por un euro.
Ñaming es el proveedor que elabora este exitoso producto para Mercadona. La empresa presidida por Juan Roig ha apostado por esta compañía con más de 30 años de historia. Empezó su andadura en 1990 en Bilbao, cuando la familia Miranda-López lanzó la marca Gastro Lunch, centrada en servicios de cátering.
Una década más tarde creó la marca Ñaming para dar cabida a los sándwiches y diferenciarlos del servicio de cátering de alta gama.
«Contamos con logística propia, lo que nos permite garantizar la máxima frescura y una distribución ágil, eficiente y adaptada a cada cliente», destaca Ñaming en su página web.
Actualmente, cuenta con una plantilla conformada por más de 400 personas y produce más de 200.000 productos frescos al día.
