Restalia acelera su expansión y supera las 50 nuevas aperturas en la primera mitad de 2025

Restalia, el grupo español líder en restauración organizada, ha cerrado el primer semestre de 2025 con más de 50 nuevos establecimientos abiertos, consolidando así una etapa de fuerte expansión tanto dentro como fuera del país. En un momento en que el sector vive una desaceleración en nuevas aperturas, la compañía ha marcado la diferencia apostando por la innovación, la cercanía y un modelo de franquicia ágil y flexible.

Este crecimiento se produce en el marco del 25 aniversario de Restalia, una fecha simbólica que la empresa ha querido celebrar no con retrospectiva, sino con visión de futuro. Las nuevas aperturas, 51 en total, refuerzan la presencia de sus marcas más icónicas como 100 Montaditos, The Good Burger (TGB), La Sureña, Panther y Pepe Taco, que se han convertido en referentes en el panorama gastronómico español.

Consolidación nacional con presencia en grandes y pequeñas ciudades

Restalia ha focalizado su crecimiento en el mercado español, priorizando tanto capitales de provincia como municipios donde antes no tenía presencia. De esta forma, ha reforzado su red en ciudades clave como Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla o Alicante, y al mismo tiempo ha llegado a localidades emergentes como La Línea de la Concepción, Guardamar del Segura o Ponferrada.

Este enfoque mixto responde a una estrategia basada en la capilaridad: estar presentes donde están los consumidores, sin importar el tamaño de la población. Según explican desde la compañía, la versatilidad del modelo de franquicia de Restalia permite adaptarse a diferentes contextos económicos, urbanos y demográficos, facilitando así su implantación en toda la geografía nacional.

Portugal y Estados Unidos: dos mercados prioritarios en expansión

Más allá de nuestras fronteras, Restalia continúa con paso firme en su estrategia de internacionalización. El mercado portugués ha sido especialmente dinámico durante este primer semestre, con nuevas aperturas en Quarteira, Fátima, Torres Vedras y Massamá. Estas ubicaciones, elegidas por su potencial turístico y comercial, demuestran el sólido posicionamiento que las marcas del grupo están logrando en el país luso.

Estados Unidos, por su parte, se está consolidando como uno de los destinos más prometedores para 100 Montaditos. Con una propuesta de tapas y gastronomía española adaptada al gusto estadounidense, la marca ha abierto dos nuevos locales en Miami, ubicados en Coral Gables y Pembroke Pines, y prepara una próxima inauguración en el emblemático barrio de Little Habana.

“El recibimiento del público norteamericano ha superado nuestras expectativas. El concepto de tapas, la calidad del producto y la experiencia de marca están calando muy bien en un mercado tan competitivo como el estadounidense”, explica María Noguera, Directora de Relaciones Institucionales y Comunicación de Restalia.

25 años franquiciando, 25 años liderando

Desde su fundación, Restalia ha apostado por un modelo de negocio que combina accesibilidad, rentabilidad y cercanía con el franquiciado. Esta filosofía, basada en la innovación continua, los costes contenidos y el respaldo permanente al emprendedor, ha permitido a la compañía no solo sobrevivir a las distintas crisis económicas, sino salir reforzada de ellas.

En este 2025, con 25 años de historia, Restalia se consolida como la gran locomotora del sector en España. Su propuesta se basa en marcas bien posicionadas, reconocidas por el gran público y capaces de adaptarse a las nuevas exigencias del consumidor, cada vez más orientado a la experiencia, el precio competitivo y la sostenibilidad.

Objetivo: 70 aperturas en 2025 y mucho más allá

La cifra de 51 aperturas en solo seis meses no es casualidad: forma parte de un plan estratégico con una hoja de ruta bien definida. Restalia se ha marcado como meta cerrar el año con al menos 70 nuevas unidades de negocio, reforzando su red en España y consolidando su huella internacional.

Este crecimiento forma parte de su estrategia 2025–2030, un ambicioso plan con el que la compañía se prepara para liderar una nueva etapa de expansión global. La diversificación de formatos, la apuesta por la digitalización de los procesos y la sostenibilidad serán algunos de los ejes clave de esta nueva fase.

“Nuestro objetivo es mantenernos como la referencia de la restauración organizada, pero también anticiparnos a lo que está por venir. Queremos seguir creciendo sin perder nuestra esencia, adaptándonos al ritmo del mercado, pero siempre con el foco en la calidad, la rentabilidad y la cercanía con nuestros franquiciados”, añade Noguera.

Un modelo de éxito que inspira a nuevos emprendedores

Restalia no solo crece como grupo, también impulsa el emprendimiento a través de un modelo de franquicia atractivo y rentable. Las nuevas aperturas reflejan la confianza de cientos de emprendedores que ven en sus marcas una oportunidad real de negocio con respaldo sólido.

Gracias a una inversión ajustada, un modelo de gestión ágil y un acompañamiento constante, Restalia se ha convertido en la primera opción para muchos que buscan iniciarse en el mundo de la hostelería. Además, el grupo ha reforzado su estrategia de formación y asesoramiento para garantizar el éxito desde el primer día.

En definitiva, Restalia sigue demostrando que es posible crecer con paso firme, incluso en contextos de incertidumbre. Con más de 50 nuevas aperturas en seis meses y un plan ambicioso para el futuro, la compañía celebra sus 25 años mirando al horizonte: con solidez, innovación y sabor español.