El nuevo modelo de tienda de Mercadona desata protestas del principal sindicato de Galicia
La cadena de Juan Roig estrenó en Narón su nuevo formato de establecimiento 'Tienda 9', al que destinará 3.700 millones para su implantación en España; la CIG teme que conlleve recortes o traslados de personal
Protesta de la CIG en el supermercado de Mercadona en Narón / CIG
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La pasada semana, Mercadona estrenó su nuevo modelo de tienda en Galicia tras una inversión de 2,4 millones en la transformación de su establecimiento de Narón. El supermercado de Ferrolterra es una gota en el océano de la cadena de Juan Roig, que prevé destinar 3.700 millones a extender por toda su red el nuevo formato, denominado Tienda 9, con el que pretende mejorar y agilizar la experiencia de compra de los clientes y optimizar los desplazamientos de los propios trabajadores del local. Dice el líder de la distribución alimentaria en España que los establecimientos pasarán de estar organizados por negocios a estar organizados por procesos.
El plan no acaba de convencer a los sindicatos. Al menos no a la CIG, que recibió el nuevo formato con la convocatoria de protestas en Narón, Vigo y Ourense, esta prevista para el 21 de julio. El mayor sindicato de Galicia fundamenta las movilizaciones en dos motivos, según indican: la petición de más información a la compañía sobre la implantación del nuevo modelo, toda vez que solicitaron una reunión con la dirección el mes pasado sin recibir respuesta; y el temor a que la Tienda 9 conlleve despidos y traslados de personal.
En un comunicado, la CIG señaló que en el supermercado de A Gándara (Narón) ya se aplicaron despidos, traslados de personal a otras localidades y un incremento de las contrataciones parciales o discontinuas. El sindicato considera que el formato de tienda supondrá una reducción de los puestos de empleo y un deterioro de las condiciones laborales. De ahí, las movilizaciones.
El nuevo ‘súper’ de Mercadona
Con motivo de la reapertura del supermercado de Narón, Mercadona explicó que el diseño ofrece un mayor espacio para los productos frescos y optimiza la compra para que sea más ágil y sencilla, al mismo tiempo, que reduce los desplazamientos de la plantilla a la hora de reponer. El espacio se estructura en torno al Obrador Central, la zona donde se unen todas las áreas de preparación de productos frescos que se realizan en la tienda. Esta centralización de los procesos de corte, cocción y envasado en un mismo punto permite ganar espacio para estos productos en el libre servicio. Además, asegura que ofrece una gestión más eficiente de los recursos y supone un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua.
Para la CIG, el nuevo formato apuesta por una oferta orientada a la restauración rápida, «potenciando el consumismo, compitiendo con cadenas de comida para llevar y con establecimientos de producto preparado y envasado». Dice el sindicato que la transformación «suprime la atención directa» por la «agrupación de productos envasados», sustituyendo así las secciones de producto fresco. Con esta interpretación, reprochan a Mercadona una decisión empresarial que se ampara en la «reducción de costes y la optimización de recursos», pero que perjudican a los trabajadores.
