Así funciona el Portal Tornillo, la herramienta de Mercadona que cambiará los supermercados
La innovadora herramienta ha servido a Mercadona para ganarse un puesto dentro de las enseñas más innovadoras a nivel global según el Observatorio de Innovación en Gran Consumo
Foto: Mercadona
Comentarios
Mercadona se ha consolidado a lo largo de los últimos años en lo más alto de la lista en lo relativo a la innovación dentro del sector del retail a nivel nacional e internacional. Son muchos los aspectos que han consolidado la posición líder de la enseña en este sector, pero en estos últimos días, el Portal Tornillo de Mercadona ha sido reconocido como una de las principales innovaciones del sector de la distribución en 2025.
Un reconocimiento del que os hemos hablado recientemente, otorgado por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, integrado por un grupo de expertos independientes. En su novena edición, este organismo ha destacado esta herramienta interna desarrollada por el equipo de Mercadona IT por su capacidad para agilizar y optimizar la gestión del surtido.
El Portal Tornillo se consolida como la gran innovación de Mercadona en 2025
Ahora bien, hay que responder una pregunta: ¿Qué es este Portal Tornillo? Se trata de una plataforma digital de dato único que centraliza y unifica toda la información relativa a cada producto, denominados internamente por la compañía como “tornillos”. A esta herramienta pueden acceder en tiempo real tanto el personal de Mercadona como los proveedores especialistas responsables de cada referencia.
En este sentido, el objetivo de la misma es claro: asegurar que todos los profesionales trabajen con la misma información actualizada, mejorando así la coordinación interna, agilizando la toma de decisiones y optimizando la eficiencia operativa, llevando un paso más allá el feedback entre la enseña y los clientes.
Un hecho que, aunque pueda no parecer del todo relevante, tendrá un gran impacto en los planes de futuro de Mercadona, pues hasta ahora, según destacan los expertos, la gestión del surtido se realizaba de forma independiente, con datos dispersos en distintas aplicaciones y bases externas que no siempre estaban actualizadas.
Para hacerla más efectiva, esta herramienta integra en un único cuadro de mandos indicadores clave de gestión de cada producto, como ventas, stock disponible, compras al proveedor, rentabilidad, cuota de mercado o sugerencias de los clientes. Y, como es lógico, esta visión integral permite a los responsables del producto y a los proveedores crear visualizaciones, métricas y comparativas para analizar la evolución del surtido.
Además de este importante hecho, el portal incluye información de contacto de los equipos internos responsables de cada producto, lo que facilita la comunicación y la coordinación. El acceso es sencillo: se puede consultar la información escaneando el código de barras o introduciendo el código o nombre del producto en el buscador del sistema.
Mercadona habla de una herramienta que fortalece la apuesta por la digitalización
De esta herramienta han hablado los propios responsables del proyecto, Rubén Calzado y Rafael García, han explicado que “tener todos los datos de un producto integrados en un mismo cuadro de mandos ayuda a detectar dónde existe margen de mejora para optimizar los procesos y aporta una visión global y coherente de la información”.
Asimismo, han subrayado que “los proveedores pueden consultar en tiempo real las métricas de venta y stocks de sus productos para ajustar sus órdenes de producción a las necesidades de la cadena y minimizar así el riesgo de faltas de servicio”. Este hecho, aparentemente sencillo, la convierte en una herramienta “pionera en el sector de la distribución alimentaria”, precisamente por esa capacidad de integrar datos que antes estaban fragmentados.
Así lo reflejan los resultados: desde su puesta en marcha en 2023, el Portal Tornillo acumula más de 250.000 consultas mensuales, lo que ha supuesto un ahorro aproximado de 6 millones de euros anuales gracias a la mejora de la productividad, por lo que puede marcar un antes y un después para la enseña.
A mayores de todo ello, esta herramienta forma parte de las más de 300 aplicaciones desarrolladas por Mercadona IT, cuyo objetivo es impulsar la eficiencia a través de la digitalización. Además, la compañía prevé invertir 250 millones de euros entre 2025 y 2028 para seguir desarrollando soluciones tecnológicas que modernicen y digitalicen sus procesos.
Y para que esto sea posible, Mercadona cuenta con un equipo tecnológico de más de 1.200 profesionales, especializados en desarrollo y arquitectura de software, gestión del dato y ciberseguridad, entre otras áreas. Todos ellos trabajan de forma coordinada con las distintas áreas del negocio para diseñar, implementar y mantener soluciones tecnológicas que contribuyan a mejorar la productividad y reforzar la competitividad de la cadena.
