¿Tienen que trabajar gratis los aprendices de la alta cocina?
El mediático chef Jordi Cruz desata la polémica al defender que los aprendices de la alta cocina no han de cobrar por su trabajo: "no sería viable"
g.
Gastronomía
La copa perfecta para cada vino
Riedel lleva el diseño de las copas de vino a la perfección, lo que se ha podido comprobar en una masterclass organizada con la bodega Jean Leon
El tesoro negro de Módena
El aceto balsámico de Módena es uno de los tipos de vinagre más exclusivos, elaborado con técnicas tradicionales y que le otorgan características únicas
Un tabaco para descubrir historias de espías
Habanos presenta el nuevo H. Upmann Magnum 54, un puro que proviene de una legendaria marca que carga con una azarosa vida de espionaje y embargos
El viento que moldea las vides del Empordà
Estas tierras de abundante insolación y clima suave tienen a la tramontana como una protagonista imposible de evitar, pero que ayuda a producir uno de los mejor
