Dónde comer en Lisboa: los restaurantes mejor valorados
Descubre los mejores sabores de Portugal con estos restaurantes mejor valorados de Lisboa, ¡tienes que tenerlos en tu radar!
El chef Julio Fernandes. Foto: Restaurante D’Bacalhau
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Lisboa es sin duda un paraíso gastronómico, donde las opciones para deleitarse van desde la auténtica comida portuguesa hasta la cocina internacional más elaborada. Para quienes planean una visita a la capital portuguesa y desean probar algunos de los platos mejor valorados, aquí presentamos una selección de restaurantes imprescindibles, donde se conjugan la tradición, el ambiente y la calidad de los ingredientes.
D’Bacalhau: un tributo al bacalao
Ubicado en el moderno Parque das Nações, el restaurante D’Bacalhau rinde homenaje al plato más emblemático de Portugal: el bacalao. Bajo la dirección del chef Julio Fernandes, quien cuenta con una larga trayectoria en el mundo culinario, este establecimiento se ha convertido en un referente para degustar el mejor bacalao de Lisboa. D’Bacalhau ha ganado reconocimientos como el Premio Nacional de Gastronomía y el galardón a la Mejor Patanisca de Lisboa, lo que certifica su compromiso con la excelencia.
Aquí, los comensales pueden disfrutar de platos como el bacalao a la brasa o la patanisca de bacalao, una especie de croqueta frita y sabrosa, que realza el sabor y textura de este pescado. Fernandes, quien también ejerce como consultor gastronómico y profesor invitado en la Universidad Europea, aporta un enfoque único al bacalao, reinventando recetas tradicionales con técnicas contemporáneas. No solo es un restaurante, sino una parada obligatoria para quienes desean entender el papel central de este pescado en la cultura portuguesa.
Erva Restaurante & Bar: cocina moderna en un entorno artístico
Para aquellos que buscan una experiencia cosmopolita y sofisticada, Erva Restaurante & Bar es una excelente opción. Este espacio se destaca por su ambiente relajado y moderno, con una propuesta de cocina portuguesa contemporánea y un diseño de interiores que mezcla arte local y estilo urbano. Aquí, la gastronomía no es solo el plato fuerte; el lugar también ofrece una experiencia sensorial que incluye música en vivo y exposiciones artísticas.
La carta de Erva se caracteriza por su creatividad y la frescura de sus ingredientes, incorporando sabores auténticos de Portugal en platos que sorprenden al paladar. La música es otro de los grandes atractivos, con DJs residentes durante la semana y presentaciones en vivo los fines de semana, que aportan una atmósfera vibrante y cosmopolita. Los amantes del arte disfrutarán de las obras de artistas locales e internacionales que decoran el restaurante, complementando la experiencia gastronómica con una riqueza visual que convierte cada visita en algo único.
Floresta Das Escadinhas: las mejores sardinas de Lisboa
En el pintoresco barrio de Alfama, Floresta Das Escadinhas se ha ganado la fama de ser el lugar ideal para probar las mejores sardinas de la ciudad. Este restaurante tradicional atrae tanto a turistas como a locales, que llegan en busca de las clásicas sardinas a la parrilla, un plato que representa la esencia de la cocina lisboeta. Con una atmósfera sencilla y acogedora, Floresta Das Escadinhas es perfecto para quienes desean una comida auténtica y sin pretensiones, pero llena de sabor.
Las sardinas son el plato estrella, pero el menú también incluye otros tesoros de la gastronomía portuguesa, como el bacalao a bras y el caldo verde. La sencillez de los ingredientes y la destreza de la preparación hacen que este restaurante sea un imprescindible para los amantes de la cocina portuguesa.
Il Mercato Páteo Bagatela: Italia en el corazón de Lisboa
Si el paladar pide un cambio de aires, Il Mercato Páteo Bagatela ofrece una experiencia gastronómica italiana de alta calidad en pleno centro de Lisboa. Este restaurante se enorgullece de elaborar ravioli caseros y pastas frescas en el lugar, siguiendo las tradiciones de la cocina italiana artesanal. Su atmósfera acogedora, inspirada en los mercados italianos, crea el ambiente perfecto para disfrutar de un menú que incluye desde pizzas hasta platos más elaborados con productos de temporada.
Il Mercato combina la gastronomía tradicional de Italia con un toque portugués, lo que permite a los comensales disfrutar de lo mejor de ambas culturas. Es un sitio ideal para una cena relajada o una reunión familiar, donde la calidad de los ingredientes y el sabor auténtico de Italia brillan en cada plato.
Clube de Fado: comida tradicional y la magia del Fado
Para vivir una experiencia verdaderamente portuguesa, nada mejor que una noche en el Clube de Fado. Este restaurante, ubicado en el barrio histórico de Alfama, ofrece una combinación irresistible de cocina portuguesa tradicional y actuaciones en vivo de fado, el género musical más emblemático de Portugal. Al entrar al local, el visitante es envuelto por una atmósfera mística y romántica, donde el sonido de la guitarra portuguesa y la voz de los fadistas se entrelazan con los sabores del bacalao, el arroz de marisco y otros platos típicos.
Clube de Fado es el lugar perfecto para quienes desean conocer la esencia de la cultura portuguesa en un solo lugar. Los platos, cuidadosamente preparados, rinden homenaje a los sabores tradicionales, y la música en vivo añade un toque emocional y único que deja huella en quienes lo visitan.
La oferta culinaria de Lisboa es tan diversa como su historia y su gente. Desde la cocina de vanguardia en Erva Restaurante & Bar hasta la autenticidad del bacalao en D’Bacalhau, pasando por el encanto italiano de Il Mercato y la tradición portuguesa en Clube de Fado, la ciudad ofrece una rica variedad de opciones que permiten explorar diferentes facetas de la gastronomía local e internacional. Estos restaurantes representan algunos de los puntos más destacados para quienes buscan una experiencia culinaria inolvidable en la capital portuguesa, cada uno con su propio estilo y personalidad.
Periodista, fotógrafa y amante de la música. Con un Máster en Periodismo Multimedia Profesional de la Universidad Complutense de Madrid en el bolsillo y ahora metida de lleno en el mundo de la investigación con un Doctorado en Lingüística, Literatura y Comunicación en la Universidad de Valladolid. ¡Siempre en busca de la próxima gran historia que contar!
