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Tres restaurantes de Barcelona para amantes de la carne y las brasas
¿Puede algo tan sencillo como una carne a la brasa ser sofisticado? Estos tres locales de Barcelona prueban que sí. Vamos a comprobar por qué
Taula Puntal, o cuando los paisajes de Cataluña hablan en forma de platos
Este nuevo restaurante de Barcelona ofrece una experiencia diferente con un único menú que recorre los sabores de la geografía catalana
Alta cocina en aldeas diminutas: el libro que disecciona una de las tendencias gastronómicas del momento
En ‘Nueva cocina de pueblo’, Jordi Luque visita los nuevos restaurantes de cocina creativa en enclaves rurales donde jóvenes chefs llevan a cabo una revolución tan difícil como silenciosa