La contratación en hostelería cae más de un 80% en siete meses

Baleares, Galicia y Cantabria han registrado las mayores caídas en la contratación en hostelería

c0ff38c12d0af7cf11831981575e18a169abbad8

En la CV la contratación ha caído siete puntos más que a nivel nacional. EFE.

La hostelería continúa siendo uno de las grandes víctimas de la pandemia. En la Comunitat Valenciana (CV), el efecto de las restricciones por la Covid-19 ha sido de los más pronunciados. De hecho, este jueves se ha conocido que desde julio el número de contratos en este sector ha caído un 82,4% en esta autonomía, siete puntos más que en España, que ha bajado un 75,5%.

Los datos aportados por Randstad reflejan que se han dejado de firmar 23.005 contratos en la CV, que, en la actualidad, supone el 8,5% de todos los contratos del país que se firmaron en el sector.

También se destaca en el informe que cerca del 63% de los empresarios de la hostelería no espera una recuperación total hasta el segundo trimestre de 2022, una cifra «mucho más pesimista» que la del conjunto de las empresas del país.

En la CV se han pasado de firmar 27.920 contratos a los 4.915 actuales. A nivel provincial, el mayor descenso en la contratación en hostelería se produjo en Castellón (-90,4%), seguida por Alicante (-83,9%) y Valencia (-76,4%). En cuanto a volúmenes de contratos, el mayor se registró en Valencia (2.439), seguida por Alicante (1.955), y Castellón (521).

A nivel provincial, el mayor descenso en la contratación en hostelería se produjo en Castellón, seguida por Alicante y Valencia

El volumen de contratos en España en hostelería estaba en 290.908 firmas, pero la llegada de la crisis sanitaria provocó que descendiera bruscamente, con apenas 13.854 contratos en abril.

En los siguientes meses, el indicador rebotó, aupado por el verano y la mejora de las condiciones sanitarias, registrando en julio 233.752 contratos, la cifra más alta de la pandemia.

Las olas pandémicas y la incertidumbre por las restricciones, han provocado que, con ligeros altibajos, el número de contratos en hostelería registre desde verano una tendencia negativa, hasta mostrar el pasado febrero el tercer peor registro de la era covid.

Otras CC.AA.

Sin embargo, pese a que los datos de la CV no son los peores de toda España. Baleares (-92,8%), Galicia (-91,5%) y Cantabria (-88,1%) han registrado las mayores caídas en la contratación en hostelería.

Las siguen, con descensos también más acusados que la media nacional (-75,4%), Asturias (-87%), Castilla y León (-84,8%), La Rioja (-83,5%), la Región de Murcia (-82,6%), la Comunitat Valenciana (-82,4%), Extremadura (-76,9%) y Catalunya (-76,6%).

Por otra parte, donde menos se ha percibido el descenso de las contrataciones son Euskadi (-58,4%), Canarias (-45,9%) y la Comunidad de Madrid (-31,3%). Seguido por  Castilla-La Mancha (-73,9%), Andalucía (-72,2%), Aragón (-70,3%) y Navarra (-67,8%).