Juan Roig y Aldelís, proveedor de Mercadona, tienen un nuevo producto para ganar la batalla de los supermercados: «Como hecho en casa»
El producto que acaba de lanzar la cadena de supermercados presidida por Juan Roig no tiene gluten y puede prepararse en horno, pero también en freidora de aire
Juan Roig. Mercadona.
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Si existe una cadena de supermercados capaz de convertir cualquier novedad en un fenómeno viral es Mercadona. La compañía presidida por Juan Roig parece haber vuelto a dar en el clavo con su último lanzamiento, una atractiva propuesta que está conquistando los paladares de los clientes que habitualmente acuden a sus establecimientos para llenar la cesta de la compra, pero también de varios influencers gastronómicos, que han asegurado que parece «hecho en casa».
Se trata de las bombas de carrillera empanada, unos nuevos bocados de vacuno que han aterrizado en el mercado con un precio de tres euros y en un formato de bandejas de 225 gramos, que incluyen seis unidades. El producto no tiene gluten y puede prepararse en horno, pero también en freidora de aire.
Aldelís, proveedor de Mercadona
La historia de Aldelís entronca con los orígenes de las empresas Padesa y Aves Nobles y Derivados. Padesa arrancó en 1975 su andadura centrada en la cría de aves, principalmente pollo y pavo. Actualmente, cuenta con 350 granjas de cría situadas en las inmediaciones de sus centros productivos, emplazados en las localidades de Roquetas y Amposta.
«En estas granjas nacen y se desarrollan nuestras aves permitiéndonos garantizar el 100% del origen de nuestra producción», asegura la compañía catalana, que también recuerda que se encarga de controlar el conjunto del ciclo de vida, desde el nacimiento hasta la alimentación, crianza y despiece de las aves.
Por su parte, Aves Nobles y Derivados está emplazada en Zaragoza. Arrancó su actividad en 1967, cuando Miguel Botaya abrió un pequeño obrador en el Mercado Arrabal de la ciudad aragonesa y empezó a desarrollar sus primeros elaborados a base de pollo y pavo. Tras el crecimiento de las ventas, en 1990 se constituye Aves Nobles y Derivados S.L. y comienza a comercializar sus productos como Casa Matachín.
«Desde entonces, en Aves Nobles y Derivados estamos innovando continuamente, siempre fieles a nuestra esencia, pero teniendo en cuenta las tendencias de mercado y las demandas de nuestros consumidores», destaca la firma aragonesa en su página web, donde también especifica que se integró en Padesa en 1997.
Desde 2018, todas las marcas del grupo se unificaron bajo el paraguas de la única denominación Aldelís
La operación le permitió ampliar su actividad, de manera que actualmente se encarga de controlar toda la cadena de producción, desde la elaboración de los piensos para la alimentación de sus aves, hasta el despiece y transporte para su transformación y posterior distribución al consumidor final.
«Este control nos permite garantizar la frescura de todos nuestros productos gracias a una mayor eficiencia y rapidez en el proceso», destaca. Desde 2018, todas las marcas del grupo se unificaron bajo el paraguas de una única denominación: Aldelís.
Mercadona suma y sigue
El lanzamiento de otra novedad llega después de que la compañía valenciana diese a conocer que en el transcurso del año pasado, cosechó un beneficio neto de 1.729 millones de euros, cerca de un 25% más que en el año anterior. La mayor parte de la facturación de Mercadona, 39.766 millones de euros corresponde al negocio en España, mientras que los 2.092 millones de euros restantes se cosecharon en Portugal.
De las 1.672 tiendas que conforman la red de la empresa del sector de la distribución, 69 puntos de venta se encuentran emplazados en el país luso. A lo largo del año pasado, la compañía presidida por Juan Roig realizó 43 aperturas, 45 cierres y 14 reformas.
Al poner el foco sobre la inversión acometida durante el año pasado, ascendió a 978 millones de euros, de los cuales 838 millones se destinaron a España y 140 millones de euros, a Portugal.
Con la vista puesta en los próximos meses, Mercadona tiene intención de invertir más de 1.000 millones de euros para impulsar la innovación, implantar aplicaciones y herramientas informáticas, ampliar y reformar los bloques logísticos y continuar desplegando su nuevo modelo de establecimiento ‘Tienda 9’.
