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El efecto Mercadona (Juan Roig): sus grandes proveedores aumentan ventas un 20% en dos años
Unos datos brindados por Nielsen IQ revelan que las ventas conjuntas de 20 de los principales proveedores de Mercadona ya superan la cifra de 12.000 millones de euros
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Que durante los últimos años Mercadona se ha consolidado como una de las mayores referencias en el España dentro del sector del retail es algo que no se le escapa a absolutamente nadie. Y es que el sólido crecimiento de la cadena valenciana en los últimos años está teniendo un efecto directo y profundo en la evolución de sus principales proveedores especialistas, que han experimentado un notable impulso en sus cifras de negocio.
Para todo ello, la estrategia del grupo que preside Juan Roig, basada en un surtido dominado por marcas propias, ha convertido a estos fabricantes en piezas clave de su modelo, hasta el punto de que, en muchos casos, la mayor parte de sus ingresos procede de su relación comercial con la cadena valenciana.
Un crecimiento que supera ya los 12.000 millones y que encuentra en Mercadona su principal motor
Un crecimiento que, por supuesto, viene avalado por cifras: las ventas agregadas de 20 de los principales proveedores de Mercadona ya superan los 12.000 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 18% respecto a 2022, según las últimas memorias financieras depositadas en el Registro Mercantil y correspondientes al ejercicio 2024. En paralelo, los beneficios conjuntos alcanzaron los 366 millones de euros, un 5% más en ese mismo periodo, confirmando una mejora generalizada de la rentabilidad.
En este sentido, cada una de las empresas analizadas es la mayor por volumen de ventas dentro de su categoría, lo que refuerza el peso estratégico de este grupo de proveedores dentro del ecosistema industrial que gira en torno a Mercadona. La evolución positiva no es puntual, sino que se consolida a lo largo de los dos últimos ejercicios.
Sin embargo, hay que remarcar una evidencia: el avance de los proveedores no puede entenderse sin el fuerte crecimiento del propio Mercadona. Desde 2022, la cifra de negocios de la compañía ha aumentado un 25%, hasta alcanzar los 35.600 millones de euros en 2024. A este avance han contribuido tanto las subidas de precios como el incremento de los volúmenes comercializados, los denominados kilitros, que han crecido un 12% desde 2022.
Estos factores han permitido a la cadena seguir ganando cuota de mercado, superando el 27% a nivel nacional, según datos de Nielsen IQ, y todo ello sin aumentar el número de tiendas, lo que pone de relieve la eficiencia de su modelo. La buena salud del negocio se traslada de forma directa a sus proveedores especialistas, que suman 2.100 empresas, según la última memoria anual del grupo.
La Estrategia Totaler, el factor clave para explicar este crecimiento
Es importante también remarcar que el punto de inflexión para muchos de estos proveedores se sitúa en 2022, cuando Mercadona impulsó con mayor fuerza su denominada Estrategia Totaler. Bajo este concepto, la empresa trabaja mano a mano con sus proveedores para definir cada producto que integra el surtido de marcas como Hacendado, Deliplus o Bosque Verde, que representan cerca del 80% de la oferta en tienda.
La propia compañía define este entramado como un “clúster industrial”, cuya génesis se remonta a 2019, cuando Mercadona abrió su estrategia de proveedores, pasando de trabajar con 120 empresas concretas a ampliar el abanico dentro de cada categoría. El objetivo declarado era mejorar la calidad y relevancia de sus marcas propias, una apuesta que hoy se refleja en las cifras.
En este sentido, haciendo referencia a las cifras, de las 20 empresas analizadas, 18 han incrementado sus ventas desde 2022, 15 han mejorado su beneficio neto y 16 han aumentado su margen neto. Entre las más destacadas se encuentran Casa Tarradellas, García Carrión, Incarlopsa y Covap, todas ellas con una facturación superior a los 1.000 millones de euros en su último ejercicio reportado.
Especial mención merece Casa Tarradellas, que ha registrado un crecimiento del 29% en los últimos dos años, hasta alcanzar los 1.500 millones de euros de facturación, convirtiéndose en el proveedor más relevante por volumen de negocio. Su relación con Mercadona es histórica, ya que suministra pizzas refrigeradas, congeladas y embutidos bajo la marca Hacendado. Desde 2014, su cifra de negocio se ha incrementado un 86%.
A nivel global, Mercadona cuenta actualmente con 11 proveedores españoles que superan los 500 millones de euros en ventas anuales. La última en incorporarse a este grupo ha sido Cidacos, especializada en tomate enlatado y conservas vegetales, que ha elevado su facturación un 34% desde 2022, hasta los 523 millones de euros en 2024, de los cuales el 75% dependen de Mercadona.
También destaca Cerealto, la antigua Siro, que superó los 500 millones de euros tras centrarse en galletas y pastas, con un 53% de su negocio vinculado a Mercadona, una dependencia que ha ido reduciendo con el paso de los años. Entrepinares, fabricante de quesos, alcanzó los 642 millones de euros, un 32% más que en 2022, reconociendo que una gran mayoría de sus ventas está ligada a la cadena valenciana.
Otros grandes proveedores, como son los casos de Ultracongelados Virto, Jealsa, Importaco o Profand se sitúan en una horquilla de facturación de entre 500 y 1.000 millones de euros anuales. De los 20 casos analizados, 11 detallan el porcentaje exacto de ventas vinculadas a Mercadona, con una media del 70%.
Teniendo en cuenta factores clave como la estructura de márgenes, estos análisis dejan claro que el margen bruto medio se sitúa en torno al 30%, mejorando en 13 de los casos respecto a 2022. Por su parte, el margen neto medio alcanzó el 3,7%, con mejoras en 16 de las 20 empresas, confirmando que el crecimiento no solo es en volumen, sino también en rentabilidad.
