¿Puedo congelar el pescado envasado en bandejas? Mercadona da la respuesta
Pescado Mercadona congelador
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Poco a poco, el supermercado dirigido por Juan Roig, Mercadona, está transformando la manera en la que ofrecen los productos, y la última novedad (que ya venía anunciando desde hacía algunos meses) es la de ofrecer los productos de la pescadería totalmente envasados en bandejas para abandonar su tradicional pescadería.
Según Mercadona, este cambio es un «nuevo modelo sostenible de venta y consumo de pescado que nace con un objetivo claro: mejorar la calidad del pescado que llega a tu casa«. Es cierto que este cambio no ha contentado a todos los clientes del supermercado ya que muchos de ellos se han empezado a cuestionar si es posible congelar el pescado envasado en bandejas de Mercadona tal y como hacían con el pescado fresco que compraban directamente en la pescadería.
Ante esto, Mercadona ha decidido responder de forma muy clara para que sus clientes sigan satisfechos con el servicio de la marca Hacendado.
Mercadona responde a la duda más común de los usuarios sobre el nuevo modelo de pescadería
“La prioridad es minimizar el tiempo entre la captura del pescado y su llegada a tu mesa. Por eso, todos nuestros productos se preparan en bandejas, garantizando siempre la máxima frescura y calidad”, han explicado desde Mercadona. De este modo, el producto se ofrece limpio y listo para consumir, facilitando además una atención más rápida en tienda.
Una de las principales dudas que ha generado este nuevo formato de pescadería entre los consumidores es si el pescado envasado en bandeja puede congelarse. Desde Mercadona explican que estos productos «pueden conservarse varios días en la nevera«. Además, añaden que, si es necesario, «se pueden congelar prácticamente todos los productos, excepto aquellos en los que la etiqueta indique lo contrario«.
La cadena también ofrece algunas recomendaciones para mantener la calidad del pescado. En caso de haber abierto la bandeja, aconseja guardar el producto en bolsas especiales para congelación bien cerradas herméticamente. Asimismo, recuerda que, una vez congelado, lo más recomendable es consumirlo antes de que pase un mes.
Por otro lado, advierten de que aquellos productos que hayan sido descongelados y posteriormente vuelvan a congelarse deben cocinarse completamente, superando los 70 grados durante al menos dos minutos.
