Mercadona, el supermercat de Juan Roig, estrena un nou concepte de botiga amb més frescos i 3.700 milions d’inversió
Juan Roig ha anunciat l'aposta de Mercadona pel format "Botiga 9", que pretén revolucionar el panorama del comerç minorista a Espanya.
Secció de fruita i verdura en el model de botiga eficient. Foto: Mercadona.
Comentarios
Ni tan sols el fet d’haver aconseguit alguns dels millors resultats de la seua història sembla indicar que Mercadona deixarà d’innovar en la recerca de
La gran notícia va arribar a finals del passat 2025, quan Mercadona va anunciar la millora en les condicions laborals dels seus treballadors, que passarien a cobrar més i a tindre més vacances. No contents amb això, ara Juan Roig ha anunciat el desenvolupament d’un nou model de botiga que transformarà l’organització dels seus supermercats.
La pròxima gran aposta de Mercadona per a millorar l’experiència del client
Ha sigut precisament el president de l’ensenya valenciana l’encarregat de confirmar una notícia tan inesperada com sorprenent: Mercadona treballa en un format denominat “Botiga 9”, un concepte dissenyat per a reorganitzar els processos interns i oferir una experiència de compra més eficient per als clients. Ara bé, molts s’estaran fent diverses preguntes.
I la primera a la qual es pot respondre és el quan, ja que aquest nou format ja es troba en fase de prova en un dels establiments de la companyia, la qual cosa permetrà avaluar el seu funcionament abans de la seua implantació progressiva en la xarxa comercial, un procés habitual en els models de prova que Mercadona sol dur a terme.
El pla de Mercadona contempla estendre aquest model a 59 supermercats al llarg de 2026, dins d’un procés de transformació que es desenvoluparà de forma gradual. Amb això, malgrat que encara no hi haja una data concreta, els clients de la cadena valenciana compten amb la certesa que coneixeran aquest innovador model aquest mateix any.
Però, realment és tan gran aquesta innovació? Després de respondre al quan, Juan Roig tampoc ha dubtat a l’hora de respondre al quant. I és que ha assegurat que, per a dur a terme aquesta iniciativa, l’empresa ha previst una inversió total de 3.700 milions d’euros, una xifra que reflecteix la magnitud del projecte i l’abast del canvi que pretén introduir en el seu model de botiga.
Entre les principals novetats del concepte “Botiga 9” es troba la reorganització dels processos d’elaboració i preparació de determinats productes. En aquest sentit, el nou model contempla l’optimització de les tasques de tall, cocció i envasat, que passaran a concentrar-se en una mateixa àrea.
Aquestes activitats s’integraran en una zona denominada Obrador Central, on s’unificaran els processos vinculats a aquestes operacions, fet que fa evident que la centralització d’aquestes tasques forma part de l’estratègia de reorganització interna que caracteritza el nou format de supermercat.
Mercadona i el seu últim pas per a revolucionar els supermercats tal com els coneixem
La implantació del model “Botiga 9” representa una nova fase en l’evolució del format comercial de Mercadona. I és que de la mà d’aquesta iniciativa, la companyia busca millorar l’eficiència dels seus processos interns i oferir una experiència de compra més clara i còmoda per als clients, sent aquest un aspecte fonamental per a la cadena valenciana.
Un procés que no sols ha sigut llarg, sinó també costós, tal com reflecteixen els 3.700 milions d’euros dels quals hem parlat, així com un enorme desplegament inicial previst en desenes d’establiments, que seran les bases principals encarregades de marcar l’inici d’una transformació en el disseny dels supermercats de la cadena, col·locant una vegada més la cadena valenciana al capdavant de la innovació en el retail.
Una aposta amb la qual Mercadona pretén revolucionar la distribució del format de supermercat tal com el coneixem, sempre pensant en el benestar del client, de la mà de la reorganització dels processos productius, de la mà d’un nou model de botiga que apunta a ser més una revolució que una simple reorganització.
