Lactalis, Capsa, Inleit, Entrepinares… La industria aplica en Galicia el mayor recorte a los precios de la leche en España

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El Ministerio de Agricultura ha puesto cifra al tijeretazo aplicado por la industria láctea en la última renovación de los contratos con las granjas gallegas, que provocaron protestas y denuncias de los ganaderos a través de organizaciones como el Sindicato Labrego Galego o Unións Agrarias. Galicia se llevó en el mes de abril la mayor caída de precios en el conjunto del Estado, convirtiéndose de nuevo en el territorio que más leche produce, con 202.612 toneladas, y que menos ingresos percibe por cada litro vendido.

La declaración de entregas de leche publicada por el Ministerio para el mes de abril, la primera que recoge el impacto de la renovación a la baja de los contratos, marca un recorte de algo más de seis céntimos por litro. El precio medio fue el más bajo en un año, al situarse en los 0,461 euros por litro, frente a los 0,524 euros del mes de marzo. Entre septiembre del año pasado y marzo de 2026 la industria pagó siempre una media superior a los 52 céntimos, barrera que se rompió a la baja con la renovación de los contratos lácteos de primavera.

Además, la caída en Galicia fue la más acusada del conjunto del Estado, que se situó en una media de cinco céntimos. Entre las comunidades con mayor producción, en Asturias el precio por litro retrocedió medio céntimo; en Castilla y León bajó 5 céntimos; en Cataluña algo menos de tres céntimos; y Andalucía, 3,2 céntimos. El caso asturiano, la tercera comunidad española con más entregas en el mes de abril, se ve alterado por la influencia de Central Lechera Asturiana y de su brazo industrial, Capsa, que paga más por la leche en su territorio de origen que en el resto. Esta empresa, que opera la planta de Larsa en Outeiro de Rei, es la segunda que más leche recoge en Galicia, solo por detrás de Lactalis.

Lactalis, que comercializa marcas como Puleva, Ram, Gran Capitán o El Ventero, además de mantener una alianza con Nestlé en postres lácteos, recoge unas 500.000 toneladas de leche en Galicia, más del 16% de las entregas totales de la comunidad al año. Aplicó una rebaja de alrededor de seis céntimos en la última renovación de contratos. Capsa, por su parte, bajó tres céntimos, y controla el 11% de la recogida. Inleit, con planta en Teixeiro, concentra algo más del 7% del suministro y rebajó los precios de manera agresiva, hasta los siete céntimos por litro. Reny Picot, con un 8,5% de la recogida en territorio gallego, también sufrió protestas y denuncias de las organizaciones agrarias por romper con algunas granjas de A Mariña que rechazaron el recorte de precios. Los grandes proveedores de Mercadona, Entrepinares y Naturleite, recogen aproximadamente el 10,8% de la leche que produce Galicia.

Galicia, los precios más bajos

El precio medio ponderado del mes de abril en España fue de 0,489 euros por litro, por lo que en Galicia se situó casi tres céntimos por debajo de la media. De hecho, el dinero que percibieron los ganaderos gallegos fue el más bajo de toda España, regresando así al farolillo rojo que habían evitado durante los meses de febrero y marzo, cuando superaron el precio medio de Extremadura, Murcia o Baleares. La comparativa es un tanto tramposa, pues la producción en Galicia es enormemente superior a estos otros territorios, y cuando se compara con otras comunidades con un volumen de entregas relevantes, los precios siempre son inferiores para las explotaciones gallegas.

En el mes de abril, el precio medio de 46,1 céntimos de Galicia fue inferior a los 46,9 céntimos de Extremadura; a los 46,8 céntimos de Baleares; y a los 48 céntimos de Andalucía y Castilla-La Mancha. Y fue muy inferior a los 54,5 céntimos de Asturias; los 49,8 céntimos de Castilla y León; y los 49,7 céntimos de Cataluña.

Los contratos de agosto

La próxima renovación de los contratos lácteos en Galicia se producirá en agosto. El Sindicato Labrego Galego emitió un comunicado el pasado lunes en el que explicaba que las primeras ofertas recibidas por los granjas –para cumplir con los dos meses de antelación a la renovación– mantienen el recorte establecido en el mes de abril. Estas ofertas, normalmente, son preliminares y acaban variando a medida que se acerca la fecha de la firma. La organización también advirtió que los precios actuales están comprometiendo la viabilidad de las explotaciones, que se situaban en 4.850 en Galicia a cierre de abril, 300 menos que hace un año