Los 5 restaurantes japoneses más populares de Valencia
Descubre los mejores sabores japoneses en estos restaurantes de Valencia, ¡no te los puedes perder!
El restaurante Kaido Sushi en Valencia. Foto: Facebook Kaido Sushi
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Valencia, conocida por su rica tradición gastronómica mediterránea, también se ha convertido en un referente para los amantes de la cocina japonesa. En esta ciudad encontrarás una selección de restaurantes que ofrecen experiencias culinarias únicas, donde se combinan técnicas tradicionales con toques de innovación. A continuación, te presentamos los cinco mejores restaurantes japoneses de Valencia, cada uno con su propuesta distintiva que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Nozomi
Ubicado en el vibrante barrio de Ruzafa, Nozomi es un restaurante que destaca no solo por su exquisita cocina japonesa, sino también por su ambiente acogedor, adornado con un techo decorado con cerezos en flor. Al entrar, se siente una atmósfera especial que te transporta directamente a Japón.
El menú degustación de Nozomi es una excelente introducción para quienes buscan probar una amplia variedad de sabores tradicionales con una excelente relación calidad-precio. Los propietarios, Nuria y José Miguel, han volcado su pasión por la gastronomía nipona en cada plato, destacando por su frescura y técnica.
Dirección: Pere III el Gran, 11.
Precio: 65 euros por el menú degustación.
Kaido Sushi
Si buscas una experiencia gastronómica de lujo, Kaido Sushi es la elección perfecta. Este restaurante, el único japonés en Valencia con estrella Michelin, eleva el arte del sushi a su máxima expresión. Los chefs Ulises Menezo y Yoshikazu Yanome combinan la alta cocina con las técnicas tradicionales japonesas en un exclusivo sushi bar donde cada pieza se prepara frente a los comensales.
Kaido no es solo una comida, es un espectáculo culinario diseñado para deleitar tanto la vista como el paladar. Ideal para ocasiones especiales, su menú degustación te llevará en un viaje por lo mejor de la cocina japonesa.
Dirección: Xile, 3.
Precio: 120 euros por el menú degustación.
Hoono
Para los amantes de la carne, Hoono es el lugar ideal. Esta brasería japonesa es conocida por ofrecer los mejores cortes de wagyu en Valencia, cuidadosamente preparados para resaltar el sabor y la textura de esta carne premium. Además de su especialidad en wagyu, la carta incluye una amplia variedad de opciones, desde tatakis hasta udon y baos, que completan una experiencia gastronómica única.
Hoono combina la tradición japonesa con un enfoque moderno en su presentación y técnicas de cocina, convirtiéndolo en un destino imperdible para quienes desean explorar más allá del sushi.
Dirección: Ernesto Ferrer, 14.
Precio: 30-35 euros por persona.
Momiji
Escondido en el emblemático Mercado de Colón, Momiji es un espacio que mezcla la barra de sushi con el concepto de bar de tapas, creando una experiencia culinaria innovadora y accesible. Diego Laso, su chef, ha diseñado una carta que celebra lo mejor del sushi, destacando platos como el tabutoyaki, ideal para quienes buscan algo fuera de lo convencional.
Con una ubicación céntrica y un ambiente relajado, Momiji es perfecto tanto para una comida rápida como para una cena tranquila en compañía. Su menú de mediodía es una excelente opción para quienes desean disfrutar de auténtica cocina japonesa sin romper el presupuesto.
Dirección: Mercado de Colón.
Precio: Menú de mediodía desde 25 euros.
Kawori
Kawori se distingue por ser mucho más que un restaurante de sushi. Su enfoque en la fusión de sabores mediterráneos y japoneses lo convierte en un espacio innovador donde cada plato es una obra de arte. Liderado por el chef Alberto González, Kawori ofrece una experiencia sensorial que estimula todos los sentidos.
Además del sushi, uno de los platos estrella de Kawori son los donburis, una especialidad japonesa menos conocida pero que merece ser descubierta. Con un ambiente sofisticado y precios accesibles, este restaurante es ideal tanto para una cena íntima como para una reunión informal con amigos.
Dirección: Félix Pizcueta, 13.
Precio: 25-30 euros por persona.
Valencia: un destino para los amantes de la gastronomía japonesa
Estos cinco restaurantes representan lo mejor de la cocina japonesa en Valencia, cada uno con su propia personalidad y enfoque culinario. Desde la exclusividad de Kaido Sushi hasta la fusión única de Kawori, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos.
Si eres amante del sushi, el wagyu o simplemente quieres explorar la rica tradición gastronómica japonesa, Valencia es un destino imprescindible que no te decepcionará.
Periodista, fotógrafa y amante de la música. Con un Máster en Periodismo Multimedia Profesional de la Universidad Complutense de Madrid en el bolsillo y ahora metida de lleno en el mundo de la investigación con un Doctorado en Lingüística, Literatura y Comunicación en la Universidad de Valladolid. ¡Siempre en busca de la próxima gran historia que contar!
