Estos son los 10 mejores restaurantes del mundo según Tripadvisor. Y dos son españoles
El restaurante de Martín Berasategui en Lasarte y El Xato de La Nucia (Alicante) se coronan en el listado anual que recopila las opiniones de Tripadvisor
Berasategui en su restaurante de Lasarte. Foto @Blancpain1735
Cada año la plataforma de opiniones Tripadvisor publica los listados de las playas, actividades, hoteles, destinos y restaurantes más populares entre sus usuarios. Son los premios Travelers’ Choice, que en el caso de los establecimientos gastronómicos, se subdividen en otras categorías que van desde las ‘gemas ocultas’ a los mejores sitios para presumir en Instagram.
Entre los 10 restaurantes con mejores calificaciones en el portal de Tripadvisor se han colocado dos establecimientos españoles.
El restaurante Martín Berasategui
En el puesto número 4 se encuentra el restaurante Martín Berasategui, un tres estrellas Michelin que el cocinero tiene en Lasarte, en el País Vasco.
El local cuenta con 1.856 valoraciones, de las que más de la mitad han añadido comentarios en el rango de ‘excelente’.
Con un rango de precios de 180 a 300 euros, “por la pasión, humildad y virtuosismo a este renombrado chef se lo considera un ‘transmisor de felicidad’”, precisa un comentario de la guía Michelin.
“A Martín Berasategui se lo considera un transmisor de felicidad”, dice una crítica de la guía Michelin
Esta opinión coincide con las que han dejado algunos comensales: “Son las mejores combinaciones de sabores que jamás hayamos experimentado. La comida fue poesía culinaria”, dice uno de ellos.
El Xato
El otro restaurante español premiado es El Xato, de La Nucia (Alicante), que se ubica en el quinto puesto.
Ganador de una estrella Michelin, este centenario restaurante a cargo de la chef Cristina Figueira presenta una elaborada carta de cocina mediterránea, donde la tradición marida con la modernidad.
“Quedé impresionado por la extraordinaria calidad de la comida y la cantidad de platos incluidos, sobre todo por el precio. El personal se tomó el tiempo para hablar con nosotros sobre el origen, la historia y los ingredientes de cada plato y claramente estaban muy apasionados por lo que estaban haciendo”, expresa la opinión de un cliente del Reino Unido.
The Ugly Ducking
El listado de Tripadvisor se expande a otras seis subcategorías, que alcanza a restaurantes de EEUU y el mundo.
Una de ellas, la de los mejores restaurantes para una cita, coloca a The Ugly Ducking de Corralejo (Fuerteventura), en el séptimo lugar a nivel mundial.
El local tiene una propuesta de cocina escandinava, así como varios platos vegetarianos y de fusión de estilos.
El Top 10 de Tripadvisor
Volviendo al listado de los mejores restaurantes del planeta, el ganador fue -por segundo año consecutivo- The Old Stamp House, de Ambleside (Reino Unido), un local “venerado por su entorno íntimo y su menú de degustación”, que le ha llevado a contar con una estrella Michelin.
Le siguen Oro Restaurante de Río de Janeiro; Madonnina del Pescatore de Senigallia (Italia) en el tercer puesto; tras los citados Martín Berasategui y El Xato el ranking continúa con Ristorante Villa Crespi de Orta San Giulio (Italia), Les Plaisirs Gourmands de Schiltigheim (Francia), Sachi Heliopolis de El Cairo, Auberge Du Vieux Puits de Fontjoncouse (Francia) y Paul Ainsworth at No. 6, en Padstow (Reino Unido).
Juan Pedro Chuet-Missé es redactor de Cerodosbé/Tendencias desde 2017, y del Grupo Economía Digital desde 2015. Especialista en destinos fuera de lo común, cultura, estilo de vida, viajes y todas aquellas historias que vale la pena contar.
